山城鼎沸处，火锅煮江湖——广东《今日岭南》栏目组走进海珠小炊妈火锅

山城鼎沸处，火锅煮江湖。在广州海珠区，藏着老重庆风味的小炊妈火锅。其街边大排档的装修风格，质朴而充满烟火气。

当麻辣牛油锅上桌，宛如热辣画卷展开，辣椒与牛油共舞，开锅香气四溢。至尊脆毛肚毛刺挺立，七上八下后裹满鲜香汤汁，爽脆可口。辣卤肥肠头卤香与辣意交融，软糯有嚼劲。手撕鲜毛肚手工痕迹质朴，滚烫中锁鲜释味。

辣冒烟牛肉，牛肉满满铺着辣椒面，视觉与味觉皆受震撼，热辣之感直击心底。吊龙取自牛里脊，鲜嫩多汁，在锅中轻涮即熟，入口满是肉香。

小炊妈火锅，以一方炉灶，聚四方食材。于烟火缭绕间，食客们围坐，在这充满老重庆风情的氛围里，尽享热辣美食，找寻那份专属的热辣滚烫与自在惬意。