节气的命名都反映了一定的内容,对于我们的生活有着重要的指导意义。小雪节气则是体现了气候的变化。雪为寒冷天气里的产物,不过小雪意味着天气并未达到大冷的程度,另外小雪也并不是指这个节气中真的会下雪,其是在反映降水的增加。所以由此我们可以看出,进入小雪,气候会体现出湿寒的特点,我们的脾胃最容易受到困扰。那么这时候要注意穿得暖和一些,同时也要多吃些有助于健脾养胃的食物,才能舒适地度过寒冬。
11月22日小雪,记得:吃2根,尝3果,健脾胃强筋骨,寒冬少受苦。小雪将至,我们要抓紧调整,尤其是饮食上不能马虎,保护好我们的脾胃,补充营养,才能身强体壮地过冬,下面来看看具体是哪些食物吧~
吃2根
山药
山药为根类食材的代表,其具有食药同源的属性,在很多经典药膳中都能看到它。其是滋补脾胃的佳品,富含粘液质,有助于保护胃黏膜。与此同时其中蕴含着大量的淀粉,薯蓣皂,维C,维B,铁,钾,磷等,有助于补脾益气,改善体质,提高免疫等。
推荐吃法:山药版疙瘩汤
1、山药处理干净之后,先拍几下,继而切成玉米粒一般大小的小颗粒状。
2、将其置于大碗里,撒些面粉,利用其表面的黏液裹上。
3、锅底淋入些许油,加葱花先烧热,接着放些番茄到里边,番茄要切得小一些,更容易烹出香味。
4、接着在锅里注入热水并烧开,将山药颗粒放进去,立即去搅拌,使其自然散开,并煮五六分钟。
5、熟透之后,撒些盐,淋上蛋液,并加一些青菜碎,搅拌熟透后,立即关火。
胡萝卜
“冬吃萝卜胜良方”,冬天吃萝卜的时候,别忽略了胡萝卜。其滋味甘甜,口感爽脆,蕴含着丰富的维A,B类维生素,纤维素,叶酸,以及钾,铁等,有助于通便排毒,保护视力,延缓衰老,增强抵抗力等。
推荐吃法:胡萝卜小饼
1、新鲜的胡萝卜一根,洗净去皮之后,先通过擦丝器擦成细丝。接着再进行改刀,剁得短一些。
2、将其装进大碗里,再搭配一点火腿,青椒碎,香葱,少许盐,先搅拌匀。
3、接着磕入两个鸡蛋,然后舀些面粉倒进去,继续搅拌,这样所有的食材都具有一定的粘稠度,可以很好地塑形。
4、将电饼铛加热后,分别将混合物放进去,简单整理成型,压扁些,然后烙至熟透即可盛出。
尝3果
板栗
板栗是秋冬季节的代表,香喷喷的糖炒栗子让冬天都变得甜蜜起来了。其美味的同时,更是兼具着满满的营养价值。其富含蛋白质,糖类,以及钙,铁,锌等,有助于缓解疲乏,健脾养胃,补气养元,强壮筋骨等。
推荐吃法:板栗糯米饼
1、先将板栗洗净,为了便于剥出,我们先用剪刀在外科上划开,并在热水中煮十分钟,捞起后过冷水,这样更容易剥出。
2、将其装进料理机,加些牛奶,糖,通过搅打,使其形成细腻的糊状。
3、接着往里边加入糯米粉,先搅拌吸收水分,再进一步揉成光滑的团。
4、将整个的面团一边搓一边往长拉,然后切成小段。并且逐一搓圆按扁,避免粘到按扁上,我们可以先铺上一层保鲜膜。
5、平底锅先用中火加热两分钟,有热度后分别放进去,中小火来加热,直到两面色泽发黄时就熟了。
花生
在民间,花生有着“长生果”之称,其古来有之,亦果亦药。其中蕴含着大量的氨基酸,亚油酸,维E,钙,铁,锌,钾等,有助于健脾益胃,润肺化痰,补充脑力,强健机体等。平时除了炒着吃,也可以煮粥煲汤喝。
推荐吃法:花生米糊
1、一些花生,红豆,糯米放到一起,洗掉浮尘。
2、简单的几样食材装进破壁机,饮用水加到红线以下,开启程序即可,半个钟头就煮好了,又香又顺滑。
橙子
这个季节水果众多,橙子气味清香悠远,沁人心牌。其甘甜多汁,富含维C,果胶,有机酸,糖类等,有助于润肠排毒,保护心血管,抗氧化,增强免疫等。
推荐吃法:甜橙炖蛋
1、一颗橙子,先将外皮搓洗干净,继而切开,剥出其中的果肉。
2、将其置于大的容器中,压出其中的汁水。
3、接着在其中磕入1个鸡蛋,与橙汁混合匀,并通过滤网去掉其中的气泡。
4、接着将混合物装入橙子皮中,置于蒸锅上,加热十五分钟,混合物凝固后,即可关火。橙香浓郁,嫩滑可口。
做1事
注意胃部保暖
脾胃最怕受凉,天气冷了要格外重视,外出时可以戴上口罩,避免吸入冷气。同时在饮食中也要注意避免寒凉,以温热的食物为主,多喝热水,热乎的汤,让胃部暖和起来
。
本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!