研究表明，碱性食物有助于维持身体的酸碱平衡，促进新陈代谢，增强身体的抵抗力，预防各种疾病的发生。
减肥的人，适当多吃一些碱性食物，不会给身体造成过多的负担，有助于身体的排毒和脂肪的燃烧。
空腹的时候，多吃这几种碱性食物，让你体重咔咔下降。
1、白菜
100g白菜的热量约为12千卡，白菜富含维生素和膳食纤维，可以跟番茄一起烹饪，酸酸甜甜好吃又低卡。
减肥的人在空腹时吃，既能给身体补充必要的营养，又能增加饱腹感，让你不自觉地减少其他高热量食物的摄入，有效降低体重。
2、胡萝卜
100克的胡萝卜热量只有25大卡，富含胡萝卜素，这不仅对眼睛有益，还能在身体代谢过程中发挥重要作用。
胡萝卜口感清甜，将胡萝卜和西兰花一起烹饪，可以补充身体所需营养，提升饱腹感，这个时候再结合适量的运动，可以有效创造热量缺口，减肥效果将更加显著。
3、西兰花
每 100 克西兰花的热量大约只有 33 大卡，是健身人士最爱的蔬菜，可以补充营养并且享受美味，并且无需过于担心热量的超标。
西兰花富含膳食纤维，能够清扫肠道内的垃圾和毒素，促进消化，减少脂肪的堆积。在减肥期间，将西兰花巧妙地融入您的饮食计划中，无论是凉拌、清炒还是蒸煮，都能成为一道既健康又美味的佳肴。
4、冬瓜
100g冬瓜的热量只有13大卡，是“排水小能手”。其清热利水的特性，能够帮助身体排出多余的水分，减轻水肿症状，还能产生饱腹感。
冬瓜中的丙二酸成分更是减肥的“利器”，它能够抑制糖类转化为脂肪，从源头上控制脂肪的生成。冬瓜可以跟虾一起煮汤喝，代替晚餐吃，可以有效控制食欲，有效降低体重。
5、菠菜
100g菠菜的热量是23大卡，是碱性食物中的“明星选手”，富含维生素和膳食纤维，能促进消化，减少脂肪堆积。
专家建议，食用菠菜减肥时，要注意烹饪方式的选择，尽量采用清淡、健康的方法，以充分保留其营养成分。
6、芹菜
芹菜属于碱性食物，它的热量相当低，每 100 克芹菜所含的热量仅约为 20 大卡。芹菜富含丰富的膳食纤维，可以加速食物的消化和排泄，有效地防止脂肪的积聚。芹菜可以跟木耳一起烹饪，可以促进肠胃蠕动，改善便秘问题。
此外，常见的生菜、黄瓜、番茄、甘蓝、卷心菜、上海青、芥兰等，都是减肥期间可以多吃的碱性蔬菜，热量也比较低。
建议，每天的蔬菜摄入量占一半以上，可以有效控制卡路里摄入，同时补充膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于控制体重。