每天1勺芝麻，对身体有4大健康益处？

本文，和健康管理师/营养师媛的小口袋一起来聊聊芝麻这玩意儿。芝麻呀，那可是一种超级棒的食材。咱平时可能没太在意，但它的营养可丰富得很呢。

先说说蛋白质吧。芝麻里的蛋白质含量约为 20% 左右呢。这可不少啦！蛋白质可是个好东西，能给咱的身体提供好多好多的氨基酸。咱身体需要各种各样的氨基酸来维持正常运转，芝麻就正好能提供一部分。有了这些氨基酸，咱的身体才能更强壮，更有活力。

再看看脂肪。芝麻的脂肪含量比较高，不过大家别担心，这里面大多是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对咱的健康很有好处呢。它不像那些坏的脂肪，会让咱的身体变胖，还可能带来各种毛病。不饱和脂肪酸能让咱的身体更健康，更有活力。

还有糖类。糖类能给咱的身体提供能量。咱每天都要活动，要工作，要学习，这些都需要能量。芝麻里的糖类就能给咱提供一部分能量，让咱有劲儿去做各种事情。

芝麻里还含有多种维生素呢。比如说维生素 E 和 B 族维生素。维生素 E 可是个好东西，它有抗yang化的作用。啥叫抗yang化呢？简单来说，就是能保护咱的细胞，让它们免受自由基的伤害。自由基就像一群小坏蛋，会到处捣乱，伤害咱的细胞。维生素 E 就像一个小卫士，能把这些小坏蛋赶跑，保护咱的细胞。B 族维生素也很重要，它能帮助咱的身体更好地消化食物，吸收营养。

咱再来说说《本草纲目》里对芝麻的记载。《本草纲目》里提到芝麻有 “补五内，益气力，长肌肉，填脑髓” 的功效。听起来就很厉害吧？虽然咱不能完全按照古人的说法来理解，但也能看出芝麻在古代就被认为是一种很有营养的食材。

芝麻里的卵磷脂对神经系统也有好处。咱的神经系统可重要啦，它控制着咱的身体各个部分的活动。有了健康的神经系统，咱才能更好地感受世界，更好地控制自己的身体。

6 微量元素

除了上面说的这些，芝麻还富含钙、铁、镁等矿物质。钙含量比较高，这对咱的骨骼健康很有帮助。咱都知道，骨骼是咱身体的支撑，如果骨骼不健康，咱就会容易受伤，容易生病。芝麻里的钙就能帮助咱的骨骼更强壮，更健康。铁能预防缺铁性贫xie。贫xie可不是个小问题，会让人头晕、乏力，没有精神。芝麻里的铁就能帮咱预防贫xie，让咱的身体更健康。镁则参与多种生理过程。咱的身体里有很多生理过程都需要镁的参与，没有镁可不行。

芝麻具有抗yang化的作用。啥叫抗yang化呢？简单来说，就是能保护咱们的皮肤，让它免受自由基的伤害。这自由基就像是一群调皮捣蛋的小坏蛋，老是想破坏咱们的皮肤。有了维生素 E 呢，就像是给皮肤穿上了一层保护衣，把那些小坏蛋都挡在外面。这样一来，咱们的皮肤就不容易变得粗糙啦。比如说哈，那些长期食用芝麻制品的人，你去看看他们的皮肤，往往更有光泽呢。

再说说这 B 族维生素。B 族维生素对咱们的皮肤也很重要哦。它有助于维持皮肤的正常代谢。啥是代谢呢？就好比咱们身体里有一个工厂，这个工厂要正常运转，才能生产出好的产品。皮肤这个 “工厂” 也一样，B 族维生素就像是工厂里的小助手，让这个工厂能正常工作。这样咱们的皮肤就能更加健康啦。

《食物营养宝典》这本书里还提到呢，芝麻中的营养成分能促进皮肤细胞的再生。哇，这可太厉害了！这就意味着，咱们的皮肤可以变得更加红润、细腻、光滑。想象一下，咱们的皮肤就像一个大花园，这些营养成分就是园丁，给花园里的花朵浇水、施肥，让花朵开得更加鲜艳。咱们的皮肤也是一样呀，有了这些营养成分的呵护，就能变得越来越美。

除了维生素 E 和 B 族维生素，芝麻中的其他营养成分也在发挥着作用呢。它们协同合作，共同为咱们的皮肤健康保驾护航。就像一个团队一样，大家齐心协力，把咱们的皮肤照顾得好好的。

不过呢，虽然芝麻对皮肤有好处，但也不能吃太多哦。凡事都要有个度嘛。而且，每个人的体质不一样，对芝麻的反应也可能不同。如果吃了芝麻之后有不舒服的地方，那就赶紧停下来，别再吃了。

三、芝麻的保健作用

咱先说说预防便mi这方面。现在很多人都被便mi困扰着，上厕所那个费劲哟。不过别担心，芝麻在这方面就能帮上大忙。芝麻里面富含油脂，这油脂可厉害啦，它能起到润肠通便的作用。就好像给肠道加了一层润滑油似的，让你的肠子顺顺畅畅的。咱老祖宗的《本草纲目》里就有记载，说芝麻 “利大肠”。啥意思呢？就是对大肠有好处呗。这油脂能让肠道变得滑溜溜的，这样粪便就能轻轻松松地排出来啦。你想想，要是肠道老是堵着，那多难受啊。所以啊，平时吃点芝麻，说不定就能让你的排便问题得到改善呢。

再来说说保护xie管。现在心xie管疾病可多了，大家都得注意保护好自己的xie管。芝麻在这方面也能发挥作用。芝麻里面有不饱和脂肪酸，这不饱和脂肪酸可是个好东西。它能帮着降低胆固醇和甘油三酯的水平。咱都知道，胆固醇和甘油三酯要是高了，那xie管可就容易出问题。这不饱和脂肪酸能减少xie管壁上的脂质沉积，就像给xie管做了个清洁似的。科学研究也表明了，适量摄入不饱和脂肪酸可以降低心xie管疾病的风险。你看，芝麻多厉害啊！它能从里到外保护咱的xie管，让咱的身体更健康。

还有啊，芝麻在补钙方面也很出色。钙可是维持骨骼健康的重要元素。咱都知道，要是缺钙了，骨头就容易出问题，像骨质疏松啥的。芝麻的钙含量比较高，能为人体补充钙质。平时吃点芝麻，就相当于给身体加了点钙，对咱的骨头有好处。特别是那些上了年纪的人，还有小孩，都得多注意补钙。芝麻就是个不错的选择哦。

对于那些月经不调的姐妹来说，芝麻说不定能起到一定的调节作用呢。咱也不是说它就是药哈，但它里面丰富的营养成分能帮着咱们维持身体的正常代谢。这样一来呢，咱们的身体就有了必要的能量支持，说不定对月经不调也能有点帮助。反正就是多吃点芝麻，对咱们的身体没坏处。

再说说更年期的姐妹们。更年期的时候，咱们经常会觉得潮热、烦躁，特别不舒服。这时候，芝麻里的某些成分可能就会帮上忙啦！虽然不能说一下子就把这些不舒服都给解决了，但可能会让咱们感觉好一些。比如说，吃了芝麻之后，可能潮热的情况会稍微减轻一点，心情也会没那么烦躁了。

还有啊，孕妇姐妹们也可以多吃点芝麻。这芝麻能补充营养，对肚子里的宝宝发育也有好处呢。孕妇在孕期的时候，需要各种营养，芝麻就是个不错的选择。可以把芝麻拌在沙拉里吃，或者加到糕点里面，这样既好吃又营养。

咱平时在日常饮食中就可以适量地添加芝麻。比如说，早上吃面包的时候，可以在上面撒点芝麻，吃起来更香。或者做凉拌菜的时候，也可以加点芝麻，不光好看，还好吃。还有煮粥的时候，放一点芝麻进去，味道也不错。

芝麻这东西，真的是既便宜又实惠，还对咱们女性有这么多好处。咱们可以多想想办法，把芝麻加到咱们的饮食当中去。比如说，可以自己做一些芝麻糖，当小零食吃。或者把芝麻磨成粉，冲成芝麻糊喝，也特别好喝。

文/媛的小口袋

咱再说说芝麻的其他好处哈。芝麻还能让咱们的头发变得更黑更亮呢。现在好多姐妹都担心自己的头发不好，容易掉头发或者头发没有光泽。多吃点芝麻，说不定就能改善这种情况。还有啊，芝麻也能让咱们的指甲变得更坚固。咱们平时做美甲啥的，指甲容易变得脆弱，吃点芝麻也许就能让指甲变得好一些。

反正啊，芝麻对咱们女性来说真的是个宝。咱们可以在平时的生活中多留意一下，多吃点芝麻。这样咱们就能在享受美味的同时，还能收获健康。咱也不用特意去买那些很贵的保健品，就从日常的饮食中加点芝麻，就能让咱们的身体变得更好。

对了，我还想起来，芝麻还可以用来做面膜呢。把芝麻磨成粉，加上一些蜂蜜和牛奶，调成糊状，敷在脸上，过一会儿洗掉，皮肤会变得很光滑。不过这个方法我也只是听说哈，我自己还没试过呢。姐妹们要是有兴趣的话，可以试试看。

咱再说说芝麻的保存方法吧。芝麻这东西最好放在干燥的地方，不然容易受潮。如果受潮了，就会影响口感，而且也容易变质。所以姐妹们买了芝麻之后，一定要放在密封的容器里，放在干燥的地方保存。

还有啊，咱们在买芝麻的时候，也要注意挑选。要选那些颗粒饱满、没有杂质的芝麻。这样的芝麻质量好，营养也更丰富。咱们可以去超市或者菜市场买芝麻，也可以在网上买。不过在网上买的时候，一定要注意看评价，选一家信誉好的店。

不过呢，芝麻虽好，也不是所有人都能随便吃的。有一些人就不太适合吃芝麻。比如说那些患有慢性chang炎的人，还有便溏腹泻的人，就最好别吃芝麻了。为啥呢？因为芝麻有一定的润肠作用，本来就有慢性chang炎或者便溏腹泻的人，吃了芝麻可能会让情况更严重。所以啊，咱得根据自己的身体情况来决定能不能吃芝麻。

那芝麻咋吃呢？吃法可多了去了。可以把芝麻磨成粉，然后加到粥里面。早上起来，喝一碗加了芝麻粉的粥，暖暖的，又有营养。或者呢，把芝麻撒在面包上，吃起来香香的。除了这两种吃法，还可以把芝麻做成芝麻糊，当下午茶喝也不错。反正啊，只要你想，就能想出各种吃法来。

但是啊，吃芝麻的时候也有一些注意事项。首先呢，一定要选择新鲜、无异味的芝麻。要是芝麻不新鲜了，有异味了，那可千万别吃。吃了不新鲜的芝麻，可能会让咱肚子疼，还可能会拉肚子。其次呢，千万别吃太多。芝麻虽然营养丰富，但是吃多了也不行。吃多了芝麻，可能会引起消化不良。咱的胃就那么大，吃太多芝麻，胃可受不了。就像《食物本草》里说的，芝麻虽好但不可贪多。适量食用芝麻很重要，这样才能既享受到芝麻的营养，又不会给身体带来负担。

总之呢，媛的小口袋我认为，芝麻是个好东西，但是咱得正确地吃它。根据自己的身体情况来选择吃还是不吃，选择合适的吃法，注意新鲜度和食用量。这样，咱才能更好地发挥芝麻的营养价值，让芝麻为咱的健康助力。咱可不能因为芝麻好就乱吃一通，得讲究方法。希望大家都能正确地认识芝麻，合理地食用芝麻，让自己的身体越来越棒！