古人认为,立冬是进补的最佳时期,进行食补可抵御严寒,补充元气。《黄帝内经》中“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的养生经验也值得借鉴。
入冬后,应少食生冷,多吃新鲜蔬菜,以及一些富含维生素和易于消化的食物。进补也要因人而异,如果盲目进补或者长期大补、偏补,反为不利。介绍几种冬季进补的好食材,通过食疗进补,既简单又养生。
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