自我开始学习养生以来,越来越也意识到应时而生,顺时而食的妙处。我家娃出生6年来以前经常生病,这2年很少生病,我到底都做对了什么?今天也是我想和大家分享的,希望对愁娃难带的姐妹有所帮助。

首先我们要防外寒,要保护孩子的阳气,其次要预防积食,别因为积食伤脾带来更多的问题,现在进入冬天了,冬天我们要早睡晚起,适当的运动,不要做那种大汗淋漓的活动。另外也要给孩子坚持泡脚,让正气生根,还有饮食上也要吃对。吃对了,好好补足肾气,肝肾同源,也别忘了养肝健脾,建议多吃三果和三菜。

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多吃三菜

一、白萝卜

推荐食谱:清炖白萝卜羊肉汤

食材:新鲜羊肉、白萝卜、盐、枸杞、者香菜

做法:

1、新鲜羊肉切块浸泡30分钟左右清洗干净;

2、加姜片冷水下锅煮沸汤,撇去浮沫,尽量一次性加够水(发现汤汁少的话,可以在撇去浮沫的同时,水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾,可以连续加4-5次,期间继续撇去新煮出来的浮沫);

3、转小火慢炖45-90分钟,加入萝卜,加盐继续煮20分钟即可;出锅时撒上些枸杞或者香菜。

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二、冬笋

推荐食谱:冬笋咸肉千张汤

食材:排骨、咸肉、冬笋、千张(豆腐皮)、生姜

做法:

1、排骨剁成小块,咸肉也切成块,大小和排骨差不多就行。冬笋去掉壳,切成滚刀块,千张切成宽条,然后打个结,这样煮的时候不会散开。

2、找个大锅,加冷水,把排骨和咸肉放进去,开火煮。煮个5到10分钟,把脏东西煮出来,然后捞出来备用。再烧一锅开水,加点盐,把春笋和千张结放进去煮5分钟,然后也捞出来备用。

3、锅里放点猪油,没有猪油的话,普通油也行,开中小火,把排骨放进去翻炒,炒到微微发黄。然后把咸肉也放进去,加点料酒,继续翻炒几下。接着,倒进去一锅开水,注意是开水哦,这样煮出来的汤才白才浓。

4、把火关小,把汤移到砂锅里,没有砂锅的话,就继续在原来的锅里煮也行。放几片生姜进去,煮40分钟。然后把春笋和千张结加进去,继续煮15到20分钟即可。

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三、山药

推荐食谱:山药炒肉

食材:山药、梅花肉、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精

做法:

1、梅花肉切片,放适量生抽、淀粉搅拌均匀备用。

2、山药切片,冷水焯水,煮软捞出(喜欢吃脆脆的山药水烧开即可捞出)。

3、油锅下蒜片爆香,倒入肉片炒散,加入适量老抽上色,炒熟后捞出备用。锅留底油倒入山药,放适量盐翻炒加入肉片葱段翻炒均匀盛出。

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多吃三果

一、甘蔗

推荐食谱:甘蔗菜干猪骨汤

秋冬我都会煲这锅清热润燥又润肺菜干汤!白菜干是我妈妈亲自晒干的,这个汤清甜润燥、清热润肺,非常适合一家大小秋冬饮用的啦!

食材:白菜干一小把、猪扇骨500克、甘蔗3小段、马蹄8个、胡萝卜1根、陈皮、姜2片

做法:

1、胡萝卜滚刀切块,甘蔗削皮切小块。

2、菜干用温水浸泡至软洗净去头部剪段备用。猪扇骨加姜片冷水下锅焯水洗净备用。

3、先把菜干煲煮30分钟,接着所有食材加入汤锅里继续煲1小时,出锅前加适量盐调味即可。

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二、橘子

推荐食谱:酸甜橘子麻薯

食材:糯米粉150克、玉米淀粉50克、砂糖30克、橘子汁230克(大约需要3-4个橘子)、黄油10克、熟糯米粉少许

做法:

1、找个小锅,倒点糯米粉进去,小火慢慢炒,炒到微微发黄,放一边备用。剥几个橘子,把橘子瓣放入榨汁机里,榨出新鲜的橘子汁。记得过滤掉渣!

2、把糯米粉、玉米淀粉、砂糖都倒进一个大碗里,然后慢慢地倒入橘子汁,边倒边用筷子搅拌。搅到没有干粉,感觉有点稠稠的就好!

3、把拌好的糯米糊倒入一个平底的容器里,盖上保鲜膜,防止蒸锅内的水滴落到麻薯上。然后放入蒸锅中,蒸20-25分钟。

4、蒸好后取出,趁热把黄油放上去,用刮刀或者筷子快速翻拌,让黄油融化并均匀地裹在麻薯上,等麻薯稍微凉一点,就可以用手反复拉抻它,让它更加有弹性。然后撒上之前炒好的熟糯米粉,接着擀开成薄片,用刀切成你喜欢的大小就完成啦!

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三、雪梨

推荐食谱:冰糖烤雪梨

秋冬季节里,真的太适合给孩子安排这个冰糖烤雪梨了,亲测好喝!一口气可以干掉一大碗那种!这个季节小朋友很容易生病咳嗽,雪梨润肺再好不过了,这样做出来的雪梨,软糯香甜,细腻好吃!

食材:雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法:

1、用盐反复搓几下雪梨,这样不仅能洗干净,还能去掉表皮的一些小杂质!多搓几遍,然后用清水冲干净。

2、洗干净的雪梨削皮,然后切掉顶部,用小刀或勺子把核挖出来。削下来的皮别扔,我们一会儿还要用呢!

3、找个小锅,把雪梨放进去,再加入适量的清水,水不要太多,刚好没过雪梨就好。放入几块冰糖,还有刚才削下来的雪梨皮,一起用小火慢慢地炖。大概炖个30分钟。

4、炖好的雪梨捞出来,放入一个可以进烤箱的碗里。这时候,我们把泡发好的银耳撕成小朵,和红枣、枸杞一起放到雪梨的碗里。

5、把烤箱预热到200度,然后把装好料的雪梨碗放进去,烤20分钟。时间一到,你就可以端出来享用啦!

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!