宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展2024年秋期食堂开放日活动

心系食安 情系幼儿——宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展2024年秋期食堂开放日活动

为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食制作和食堂管理的了解，确保幼儿饮食健康与安全，11月11日，宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展了2024年秋期食堂开放日活动。

此次开放日活动邀请到15名家长代表参加。叙州区高场镇中心幼儿园园长石小芸从食堂设施、从业人员管理、卫生消毒、食材采购、试尝留样和食谱制定等方面，向家长们详细介绍了幼儿园食堂食品安全工作的相关情况。在该园总务主任、食安员的带领下，家长们实地参观了食堂的衣帽间、操作间、配餐间等功能区域，更进一步地了解了食材配送、存储、加工、留样和清洁消毒等情况。

参观结束后，家长们品尝了幼儿餐食并填写了调查问卷。家长们对叙州区高场镇中心幼儿园在食品安全工作、厨房卫生工作以及菜肴的营养搭配、质量口味等方面都给予了高度的评价与肯定。

此次食堂开放日活动增强了叙州区高场镇中心幼儿园食品安全透明度，提升了食堂管理水平。家长们深入了解了膳食管理和用餐安全，促进了家园交流，对膳食管理工作起到了积极的作用。高场镇中心幼儿园表示，将继续秉持“公开、透明、安全”的原则，不断优化食堂管理工作，致力于为孩子们提供更加优质、健康的餐饮服务。（龚敏 熊均兰 来源：宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园）