【检护民生】小餐具，大民生，公益诉讼守护“舌尖上的安全”

食品安全无小事，“舌尖上的安全”既离不开健康的食材，也离不开卫生的餐具。看似洁白光滑的碗碟是否真的干净呢?“碗筷安全”不容小觑，小餐具里藏着大民生。

调查核实，“问诊”餐具安全

2023年8月，古田县人民检察院开展治理“餐桌污染”检察公益诉讼专项监督活动，联合相关主管部门走访餐饮店、餐饮具集中消毒企业。经调查发现，某餐具消毒企业的工作人员在整理包装餐(饮)具时未按规定穿戴工作服、工作帽和口罩，包装好的餐(饮)具未标注生产日期、使用期限等信息，筷子清洗包装流程未在密闭环境下完成，存在卫生安全隐患。

检察建议，凝聚监管合力

古田县人民检察院坚持“双赢多赢共赢”的法律监督理念，2023年9月，主动与相关单位对接，针对调查中发现的餐具消毒企业违反《餐(饮)具集中消毒卫生规范》等问题，认真听取监管部门的意见，并提出切实可行的建议。督促主管部门监督餐具消毒企业整改到位，凝聚餐具消毒监管共识，将餐具消毒工作抓实抓细。

持续跟进，实现一案多赢

为进一步巩固深化公益诉讼检察监督成效，确保长效、系统治理餐(饮)具卫生安全问题。2024年11月，古田县人民检察院邀请人大代表、政协委员、县卫健局工作人员、“益心为公”志愿者等开展检察建议“回头看”工作，现场实地查看了解整改情况。现该餐具消毒企业能够严格遵守规范流程，相关主管单位形成了常态化、全覆盖的监管机制，整改效果得到人大代表、政协委员、“益心为公”志愿者的充分肯定。

下阶段，古田县人民检察院将持续发挥公益诉讼检察职能，守护好人民群众“舌尖上的安全”，以高质效办案回应人民群众对美好生活的新需求。

撰 稿：第五检察部 张杜娟

编 辑：张志雾

内容审核：黄 丹

发布审核：王忠东