相聚番禺，美食盛事
“食尚羊城，味荟天下”！11月1日-10日，2024年「广州国际美食节」美食节在广州市番禺区长隆万博商务区·万博中心顺利举办。本次美食节在第136届广交会期间启动，精心为全球客商以及广大市民奉上一场城市美食盛宴。
连续10天的美食盛会，112个参展摊位，每天上午10点至晚上21点，用好滋味招待食客，吸引了无数“知食分子”到场吃喝玩乐，汇聚全球“南波万”美食和地道本土味道，一站式尝遍各种美味！来过的街坊们都表示：“真系超满足！”
亮点满满，精彩纷呈
开幕式上，四位粤菜大师分别代表广府菜、潮汕菜、客家菜及港澳地区菜系，创新呈现“八手联弹”厨艺秀。中国烹饪大师徐嘉乐和德国名厨鲁迪斯更登台上演“中外名厨炫技秀”，展示中式与西式烹饪技巧，现场的观众们大饱眼福！
同时，主办方还发布了“餐饮产业大数据报告”，更推动帮扶产品签约、品牌落地，助推地区餐饮市场更加蓬勃发展～本次美食节首次创新推动市场化运作模式，让商家和消费者获得实惠，充分展现出来广州的开放与包容！
美食节期间每晚还有长隆集团表演团队在街区巡游，热闹非凡！“食在广州，味在番禺”，创新美食+文化联动模式，本届广州国际美食节开启了粤菜传承与文旅结合新路子～
大咖助阵，氛围爆灯
本次美食节汇聚国际美食文化与广州本土美食文化特色，通过“美食+文化+时尚”的深度融合，打造一场推动餐饮经济高质量发展的美食盛事。
主办方更邀请各路网红KOL、饮食大咖到场助阵，线上线下联动，让本场美食盛事受到各界广泛关注，进一步扩大广州餐饮文化影响力！
本届美食节共分为12大区域，集传统美食、创新佳肴、本地特色、异国风味于一体，涵盖粤菜、中华美食、国际美食、名小吃和特色手信、茶饮烘焙、名优食材等品类，超100个摊位，点亮八大菜系交融舞台。
接下来，带你逐一回味本次亮点商家～
A区·粤菜之光展区
老广们必冲！！“粤菜之光”展位将汇聚来自省商务厅认定的“粤菜名店”、五星级酒店中餐厅、五钻酒家及米其林、黑珍珠餐厅、广州老字号餐厅，让广大食客品尝到高端品质粤菜。
·广州酒家·
食在广州第一家，广州酒家也是广州国际美食节的老朋友，同时作为“粤菜烹饪技艺”“广府饮茶习俗”等多项非物质文化遗产代表性项目保护单位高光出场！
秋风起视腊味，这次在带来传统美食的同时，更推出腊味等代表性手信，市民们可以把美味带回家或分享给亲朋好友～
·顺德渔村·
源自于世界美食之都顺德的佛山老字号——顺德渔村，有了大湾区女神佘诗曼的代言撑场，高光亮相本届美食节！
“食在广州，厨出凤城”，识食的老饕们都来排队啦！在感受完顺德双皮奶、燕窝姜撞奶慕斯等地道顺德味之后，不妨带点渔村特色手信礼回家，岭南国潮包装，送礼体面过人！
·番禺宾馆·
番禺宾馆作为广州国际美食节的常客，今年更是精心筹备，制作一座直径1.8米的“巨型金山”，十分吸睛！
这道菜采用当地鲮鱼肉，先将鲮鱼脱骨、起肉，然后手打成鱼胶，待浓郁的鱼汤汤底煮沸腾后，用汤匙将鱼肉顺着“金山”由上往下扒下来，放入浓汤中烫熟。路过的食客都“流晒口水”，纷纷前来尝上一口解解馋！
·雍苑食府·
雍苑食府在本次美食节中，带来了番禺非遗美食——番禺猪杂粥！据雍苑食府总厨杨家海透露，美食节期间，他们每日都能卖出五百多碗猪杂粥，超受食客们喜爱！
·物只卤鹅·
物只卤鹅作为广东卤味文化的传承者，今年也来到广州国际美食节啦！以世界鹅王狮头鹅为亮点产品，与五湖四海的食客分享来自这道广东·潮汕的家宴头牌菜！
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B区·国际美食展区
·大赞中华寿司·
日料爱好者必冲的大赞中华寿司，以其独特的创意，将中餐的口味和食材通过寿司的方式呈现，超多融合寿司亮相本届美食节，鲍鱼寿司、鹅肝牛肉惠灵顿、还有冰淇淋造型的手卷等等，带来了全新的味蕾体验！
·海朵火山品味·
主打中法融合创新菜式的海朵火山品味，为本届美食节增添了法国风情的浪漫色彩。以湛江菜为基底，结合现代烹饪技法，食材大量来自硇洲岛，为味蕾带来高质感受！
·芬兰食品协会·
该组织由欧盟参与赞助，以北欧人的极简主义契合粤菜不时不食的烹饪理念，取材原装进口的芬兰猪肉和乳制品，现场制作南乳香酥肉、蜜汁叉烧、红豆奶昔等融合菜品。
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C区·中华美食展区
·椰客·
突然降温的广州，是时候来椰客吃顿椰子鸡了。海南椰子水的清新与文昌鸡的鲜嫩完美融合，吃肉前先来口汤，暖胃又暖心，鸡肉不仅皮嫩肉滑，还有那股子淡淡的鲜香，怪不得能征服嘴刁老广那么多年！
·洞庭土菜馆·
超人气的湘菜馆——洞庭土菜馆也来到了本届美食节啦！一筷子穿越到长沙，尝尝地道的长沙臭豆腐、汤清味浓的土鸡汤吧～
D区·百强品牌巡礼展区
来到D区，这里汇聚了八大菜系的各大龙头餐饮企业，属实让人挑花了眼。粤菜老明星广顺兴、潮汕牛肉名店潮发、山东老家的鲁菜面点量大实惠……
E区·湾区美食嘉年华展区
·惠州永记东坡酒楼·
永记东坡酒楼以其深厚的东坡文化底蕴，深受食客们好评！非遗东江盐焗鸡一亮相，刚开盖便可见盐焗鸡油亮至金灿灿的外皮，揭开后盐焗鸡肉的香气瞬间无可逃匿。从透亮的鸡皮到肉质紧实的鸡肉，懂行的广东人一眼便可见鸡肉有多新鲜！
·探鱼·
创新川菜而闻名的探鱼，地道的鱼类菜肴与丰富的川味美食数不胜数。这次来到美食节，当然要试试他家的招牌鲜青椒爽麻烤鱼！
·常胜鲍鱼·
传承古法，推陈出新，常胜鲍鱼凭借这些广式海味斩获国内外大奖。经过120小时手工熬制溏心鲍鱼，是纯正广府味道。各种海味冷链包装，把海鲜大餐带回家！
·郑猛记三溪酒楼·
一提到中山，就想到石岐乳鸽。专业做鸽三十载，在郑猛记三溪酒楼，可以品尝到由郑耀荣师傅研制的各种关于石岐鸽的新派美食！
·翠华餐厅·
翠华属于那种，一段时间不吃就馋的茶餐厅。享誉大湾区的它，也来到了美食节现场～港式简餐很对老广胃口，深受食客们喜爱，浓浓的港式风味十分经典。
·亞婆井·
每次去澳门第一时间就要到亞婆井打卡！浓香四溢的牛杂真材实料，牛杂不仅新鲜，还多是用牛筋、牛肠、牛肚等高价值食材，够香、够醇、料足！
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F区·名小吃和特色手信展区
·煎饺王子·
煎饺王子将传统手工工艺和现代口味相结合，延续南方饺子的特色和口味习惯，依托传统手艺包制，带来一批批鲜美香口的煎饺。现包现煎就是香！
G区·茶饮烘焙展区
·爆蔗·
作为本次美食节唯一的茶饮品牌，爆蔗带来一系列创意无限的甘蔗系列饮品！清甜可口的甘蔗汁，口感清爽宜人，果香浓郁、清新自然，非常适合秋日。
H区·智慧餐车展区
·肯德基·
美食节还有肯德基KCOFFEE，智能餐车首次进驻。除了咖啡，肯德基KCOFFEE餐车还提供一些轻便的小食，逛得累了，就来这里补充能量！
J区：名优食材展区
·多款帮扶产品·
在名优食材展区，上杭县、贵州省、封开县等对口帮扶地区特色产品的惊艳亮相。各种名优食材琳琅满目，吃饱喝足时可以顺手购买一点特产品带回家哦～
K区·非遗美食展区
·非遗糖画·
在非遗糖画摊位，糖画非遗传承人为2024年广州国际美食节制作了滋味羊的糖画。制作过程中吸引了不少游客观看这门传统民间手艺，让非遗美食文化得到更好的传承。
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缤纷活动，好吃好玩
为期10日的美食节，缤纷活动轮番上阵，每天都有新玩法！“美食齐分享”摄影比赛、长隆万博商务区美食CityWalk打卡、粤港澳创意茶饮(咖啡)大赛、“美食名家”面对面、美食直播狂欢购、美食互动消消乐、“名厨学堂”烹饪交流、美食文化交流论坛（直播）等众多精彩纷呈的活动，充分展示广府文化魅力！
全城夜市，多点开花
此外，今年美食节还联合美团点评团、抖音、小红书等各大网络平台推出全城美食联合促销大行动，在旅游景区设置夜市或夜间美食活动，融合“夜游”“夜食”元素，以线上线下消费热力提振餐饮企业信心，持续“助燃”餐饮市场“热辣滚烫”。
2025年，值得期待！
广州国际美食节已经举办了27届，深受业界和市民游客青睐，是广州乃至全国餐饮的一张亮丽名片。「2024年广州国际美食节」圆满收官，期待下一年美食节的到来，继续擦亮“食在广州，味在番禺”的金字招牌。
-2024年广州国际美食节-
主会场地点:
广州市番禺区长隆
万博商务区·万博中心
(南村万博地铁站D出口出站直达)
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