成都金牛区“瓦房羊肉”,适合冬季的人气馆子,本地人都推荐!

“这家羊肉汤吃了无数回了,羊肉资格,味道巴适……”
“又涨价了,110一斤了,但是味道巨好吃,值得!”
“专门从南门过来吃,喝羊肉汤,每次来人都爆多……”
“门口全停的豪车,老板生意好得很,他家的羊肉确实不错!”

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成都洞子口这边有不少老馆子,其中这家还是瓦房的羊肉汤馆子,目前成了洞子口的“大网红”……

这附近的环境就像是随时拆迁的样子,到处都是烂垮垮的,吃羊肉的地方也是如此,门口停满了各种豪车,比亚迪、长安、哈弗这些……

为了这一口羊肉汤,有人甚至从大老远跑过来吃,我们到店的时候以为没有位置了,结果一个服务员大姐用手朝着我们一挥,紧接着就从店后面拖出来一个折叠桌子,就这么随手一摆,好了,桌位有了!(塑料高板凳要自己去抢,看到那个沟子起来了,马上端起走……)

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老板儿,我们这桌再加一斤羊肉!搞快点!

不远处一桌“老油条”的聚会,此刻一群人显然喝得有点高了,其中一男子突然站起身来,手举半瓶白酒,满脸通红,双眼迷茫,另一只手还夹着烟,大声地给同桌的人冲壳子:“我***,老子就是不得还钱!要钱莫得,要命随时来拿!”

羊肉羊杂的价格都是110元一斤,记得上次我们来还是100……

羊肉的品质确实是好,羊杂以羊肚、羊肠为主,品质也很不错!

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【招牌羊肉汤】

据老板介绍说,羊肉汤的汤底是用大骨熬制而成,底色浓重汤味醇厚,羊肉的油脂浸润其中,混着一丝奶香味,每一口都是鲜美无比,羊肉的香味瞬间充满口腔……

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羊肉、羊杂、羊血都是必点的,最少是40元起,如果你就一个人来吃,直接点个40元的羊肉汤,保证让你吃到扶墙走……

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爱吃辣的朋友就把羊肉裹一圈佐料,但个人更推荐吃羊肉的原汁原味……

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最后说下他家的泡菜,竟然是小时候吃的那种洋姜,口感很别致,脆嫩爽口,几瓢熟油辣子淋入,少许白糖和味精,简单拌匀,又是别有一番滋味!

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据说在此经营了很多年,顾客大多数都是附近的居民,鲜美细嫩的羊肉、浓郁醇厚的汤底,加上独特口感的泡菜,这个冬天值得去吃一次!

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