崇州味道必吃榜
为了提升崇州美食的知名度与影响力，满足食客对美食更详实、便利的需求，崇州市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市融媒体中心、市餐饮协会联合推出《崇州美食必吃榜》系列宣传。
一年一度的银杏季来了
罨画池博物馆的银杏
迎来了最美高光时刻
来崇州赏最有文化的银杏
同时拥有味蕾的享受
小编整理了
赏罨画银杏最全美食攻略
上期我们推出了
本期小编继续给大家安利
来崇州
绝不能错过这10家本地人强推的馆子
罨画东庭
正东街188号
罨画东庭，位于正东街一座三进的老院子，青瓦出檐长，穿斗格子墙，一砖一瓦都透着岁月的痕迹，尽显川西民居的独特韵味。这是一处以唐宋文化为肌理，融合崇州非遗文化的沉浸式国风体验地，亦是崇州烟火生活的最美演绎。龙门、天井、檐廊自有一方天地。小院环境清幽，可休闲、品茗，也可定制私宴、中式定食、甜汤等美食。
门店：罨画东庭
地址：正东街188号
☎️电话：18117886173，18380177603
龙门排骨汤
龙门街136号
龙门排骨汤2004年开店，至今已有20个年头。主打五谷粗粮排骨汤锅，番茄、玉米、排骨等食材新鲜熬制，汤底浓香醇厚，不油腻，营养健康。除了五谷粗粮排骨汤锅，还有洪湖藕排骨汤锅、老鸭汤锅、药膳鸽子汤锅、养身虫花汤锅、美味菌类汤锅、西红柿原味汤锅、小米板栗汤锅等，满足不同的味型需求。秋冬季节，点上一份热腾腾的汤锅，配上特色麻辣鸭头、开胃三丝小吃，享受舌尖上的味蕾狂欢。喜欢麻辣的，店里还有重庆火锅可以选择。
门店：龙门排骨汤（龙门老火锅）
地址：龙门街136号
☎️电话：028-82218099
牛王串串
宫保里91号附16号
在崇州，说到牛王，可以说无人不知、无人不晓。这家开在市中心小巷里的串串香，是很多崇州土著的最爱，虽然有很多个门面，但一到饭店就需要排位，人气非常火爆。串串是冷锅类型，因为生意好，所以菜品消耗很快，店家随时都在补充菜品，新鲜程度没得说。招牌麻辣牛肉、软骨、肥肠、鸭血、脑花儿.....每一口都能感受到满满的麻辣鲜香，汤底不油也不辣，属于清淡型，胜在蘸碟惊艳，秘制油碟、干海椒碟，搭配上热辣的串串，回味无穷。对了，再来一份火锅粉，蘸油碟巴适惨！划重点：性价比很高，人均40左右炫饱。
门店：牛王串串
地址：宫保里91号附16号
☎️电话：13558619905
李二哥跷脚牛肉
学府街59号
位于学府街59号的李二哥跷脚牛肉已经开了8个年头，店内的牛肉系列深受食客喜爱，香气扑鼻的跷脚牛肉，入口浓郁的牛肉香味和辣椒的香味在口中爆发。汤锅内还可以选择牛肠、牛头肉、牛黄喉、牛毛肚、牛脊髓......菜品丰富多样。炒牛肝、炒脆肠、炒牛舌、火爆黄喉......各种特色爆炒牛肉系列，都是小编的爱。
门店：李二哥跷脚牛肉
地址：学府街59号
☎️电话：15390070833，18980698628
十方吉牛潮汕牛肉火锅
蜀州中路与宫保里交叉口
牛骨熬汤，玉米、萝卜和番茄打底。食材选用新鲜牛肉，将其精细地分成嫩肉、三花趾、五花趾、匙柄、匙仁、脖仁、吊龙伴、吊龙、肥胼、胸口油等多个部位，每个部位的口感和油脂都有所不同。新鲜现切的牛肉片，在汤开后，直接用漏勺放进去烫十几秒，嫩而不柴，牛肉香味浓郁。潮汕牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，具有一定的营养价值。蘸碟丰富，潮汕沙茶酱、潮汕蒜蓉辣酱、特色牛肉酱、香菇酱、芝麻酱，每种蘸料蘸牛肉、素菜都是超级美味。另外，他们家的烤牛肉串也是一绝。
门店：十方吉牛潮汕牛肉火锅
地址：蜀州中路与宫保里交叉口
☎️电话：17381547766
王鸡肉
杨祠街兴隆巷36号
说到崇州的凉拌鸡，王鸡肉必有一席之地，毕竟这是老一辈的崇州人都知道的店。如今，经过三代传承，王鸡肉的店铺一直开在杨祠街的兴隆巷。
主打一鸡多吃，麻辣鸡块、鸡肉连锅进店必点。用猛火清蒸的方式留住鸡肉的原汁原味，蒸出来的鸡肉肉质细腻紧实，香味浓郁。鸡肉晾凉切块后，进行凉拌，拌菜的重点在于红油，颜色鲜亮，油辣子很香，调味恰到好处。
另外，店里的糖醋豆腐丝和芥末豆腐丝也是必点，除了老板的刀工让人赏心悦目外，丰富的口感也是不错的味蕾体验。
门店：王鸡肉
地址：杨祠街兴隆巷36号
☎️电话：18780060248
徐半夜
西前街127号
虽说崇州的烧烤数不胜数，但这家开了二十多年的店，总能让不少崇州人魂牵梦萦。
闭眼可点的有招牌烤牛肉、烤五花、烤脑花，还有泡椒牛肉、蒜香排骨，当然独具特色的锡纸烤鸡蛋、包浆豆腐、蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝扇贝也是不错的。除此以外，徐半夜的烤鱼也是一绝。外皮酥脆，内里嫩滑，秘制酱料渗透每一寸鱼肉，辣中带香，香里透鲜。如果你也是烧烤爱好者，这家店值得一试！
门店：徐半夜烧烤
地址：西前街127号
☎️电话：028-82279936
张和鱼
蜀州中路291号
位于蜀州中路291号的张和鱼，2002年开业，至今仅有一间铺面，却成为众多食客的心头好。这是一家没有菜单，但处处都是隐藏菜品的小店。沙勾鱼、三角峰、鳝鱼是他们的招牌菜，汤底麻辣鲜亮，鱼肉紧实入口，菜品散发的香味，让人找到小时候的味道。凉拌肚子、各类卤菜、红烧鸽子也是必点菜品。除此之外，还有牛蛙、其他各类鱼以及甲鱼，只要食客想吃，都可以提前一天电话预定。
门店：张和鱼
地址：蜀州中路291号
☎️电话：13408416502
乌江鱼
西前街64号
一家开了20年的资格老店，他们家主打冷锅鱼，后厨做好后，端上桌可以直接开吃。鲜鱼现杀，老板会根据用餐人数推荐鱼类和份量，上菜也不会很慢。香味扑鼻而来，鱼肉吃到嘴里十分滑嫩且入味，青椒和辣椒的辣味中和得很好，麻麻辣辣又不会盖住鱼的鲜味，锅里的莴笋片和酸菜也十分下饭，目前他们家还提供美蛙鱼，想吃鱼的一定不要错过这家稳定发挥的老店。
门店：乌江鱼
地址：崇州市西前街64号
☎️电话：15308095233
渣文牛排
小东街144号
这家性价比超高的牛排店！西冷、肉眼、板腱、战斧......牛排品种多，价格实惠分量足，刚上桌的牛排在烤盘里滋滋冒油，纹路清晰，一口咬下鲜嫩多汁，搭配黑胡椒酱，每一口都是大满足。牛肉汉堡也是每桌必点，肉饼厚实，面包胚很软，搭配蔬菜口感层次丰富。还有各种高颜值小吃和饮品，榴莲披萨香甜软糯，果汁养乐多清爽解腻。总体价格实惠，很适合带小朋友一起在这里享受美好的用餐时光。
门店：渣文牛排
地址：小东街144号
☎️电话：18180988649
《崇州味道》美食征集令
人世间
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