咱平常吃的蔬菜，基本上都是一年一种的。就是当年播种以后，收割了。等到了第二年后，想吃的话又要重新播种。而且还有些蔬菜需要先育苗，然后再移栽，这样就更麻烦了。
要是有一种菜种一次就能吃好久，那可太省心啦！而今天我就给大家说说 种这样的神奇蔬菜，种一次就能吃上“一辈子”，而且我家都种了其中 3 种，这样的蔬菜你喜欢吗？一起来看看吧！
第一种是紫苏。
紫苏，在南方是非常受欢迎的一种蔬菜，它是很多菜肴的灵魂所在，比如煮鱼、煮牛蛙、炒田螺、炒牛肉等等，有了紫苏才美味。
我家院子里一开始就野生了几棵紫苏，从那以后啊，我就光摘它的叶子吃。等到秋天，紫苏的种子成熟了掉在地上，第二年它自己就又长出来了，压根儿不用人怎么管，而且还越长就越多了。
这紫苏长得还好看呢，紫色的叶子，就像穿着漂亮衣裳，观赏价值可高了。
我有朋友来家里看到，特别喜欢，还找我要了紫苏种子。他拿回家种在花盆里，嘿，也是年年都能收获紫苏，可把他乐坏了。如果大家喜欢的话，也可以在院子里，菜地里，甚至是花盆里种几株紫苏的，以后年年都能采收了。
第二种是韭菜。
这种蔬菜大家应该都熟悉，它本来就是多年生的。在南方，冬天它都能自然越冬，不需要特别的管理。
不过呢，韭菜的根茎容易长蛆，这可得注意防治。我一般就用草木灰，简单又实用。
韭菜管理起来挺容易的，每次割完之后，及时给它施点肥，它就又能蹭蹭地长，年年都有韭菜吃，包饺子、炒鸡蛋，怎么吃都香。
对于很多喜欢种菜，又怕麻烦的人来说，韭菜确实是非常不错的“懒人菜”。我家的韭菜，据说都是我父亲年轻时候种的了，只是给他移到了不同的地方，不得不佩服韭菜的神奇生命力。
第三种是洋姜。
这也是多年生的植物，北方地区也曾广泛种植，当时冬季的时候就主要用它当下饭菜。
在民间啊，它因为繁殖能力超强，有了“鬼子姜”、“万年脏”这些外号。为啥这么叫呢？就是因为这洋姜种下去之后，地里就会年年都长，想清理干净都难。
不过咱种它不就是为了吃嘛，洋姜吃起来口感脆脆的，可以腌着吃，也可以炒着吃，味道还不错呢。如果种在院子里也很好，还能观赏。如果不挖干净的话，它年年都会长出来的。
第四种是鱼腥草。
也是个好东西，我本来不爱吃的，后来家里种了一些，吃的次数多了，慢慢就喜欢吃了。而且我家就是把它栽种在水缸里面，想吃就挖一点。但是一直挖不完哦。
因为鱼腥草的生命力也很强，而且它本来是杂草，现在可成了好多人爱吃的蔬菜。
它繁殖就靠根茎，只要地里有几株，过段时间就能长出一大片。而且这鱼腥草四季都能吃，凉拌鱼腥草那味道，喜欢吃的人觉得是美味，不喜欢的人可能觉得味道怪，不过它对身体可有好处呢。
最后一种是苋菜。
这苋菜的种子掉在地里，第二年开春自己就会长出来。要是您有心的话，最好在秋天把成熟的苋菜种子收集起来，等开春了撒在地里，那以后每年都能有苋菜吃啦。
这几种蔬菜啊，真的是咱们懒人种菜的首选。不用年年种，管理也不复杂，轻轻松松就能让咱们的餐桌有新鲜蔬菜。
就像紫苏和苋菜，它们自己繁殖的能力很强，就像大自然给我们的礼物一样。韭菜虽然需要稍微照顾一下，但是和那些一年生的蔬菜比起来，可省事儿多了。
至于洋姜、鱼腥草就更不用说啦，感觉它就像打不死的“小强”，在地里自由生长，咱就等着收获就行。
有兴趣的朋友不妨试试在自家院子里或者花盆里种上几种，体验一下这种轻松收获蔬菜的快乐，保证让你吃得健康又满足。我家就种了以上的三种，你们猜猜看是哪三种？