11月2日至4日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆隆重召开。作为我国食品领域规模大、影响力强的权威学术平台，本届盛会邀请到了全国食品科学相关专家学者及企业代表共同出席，围绕产业发展前沿趋势及最新成果进行了深入分享交流。期间，伊利成人营养品携0乳糖奶粉最新研究成果亮相，获得了与会嘉宾的广泛关注。
亮相权威学术舞台，前沿成果获专家赞誉
活动期间，伊利集团、国家乳业技术创新中心共同支持举办了乳品工艺技术创新与营养健康论坛，并邀请到中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，国家乳业技术创新中心总经理担纲论坛主持，国家乳业技术创新中心专家韩仁娇等专家学者作为报告嘉宾出席。
韩仁娇在《乳糖定向调整技术研究与应用》报告中详细阐释了乳糖调整技术发展趋势及最新产业应用成果。她指出，低聚半乳糖（GOS）作为母乳中的天然成分之一，具有低致龋齿性、促进人体有益菌增殖、促进矿物元素吸收、降低血清总胆固醇等多重功效，将其添加到食品中不仅能带来一定健康益处，同时可从一定程度上改善食品风味、色泽、质构。与此同时，韩仁娇还表示，国家乳业技术创新中心联合伊利集团，历时四年创新打造轻活0乳糖奶粉，在业内实现了技术和配方的双重创新与突破，能为乳糖不耐受人群带来更加专业的营养选择，对促进国民身体健康水平提升具有重要意义。
创新驱动产品迭代，全方位守护国人健康
科技创新是我国乳业自立自强的必由之路。伊利成人营养品在“不创新、无未来”的理念指引下，始终聚焦消费者核心诉求，不断以科技创新赋能产品迭代升级，致力为国人带来更加科学专业的营养选择，全面助力国民健康水平提升。
以此次亮相的“明星单品”伊利轻活0乳糖奶粉为例，这款产品在行业首创“多重乳糖酶解技术”加持下，不仅能将牛奶中的乳糖分解实现0乳糖宣称，同时还可将其转化为原生乳益生元GOS，与配方中的45亿三种活性益生菌相互协同，为乳糖不耐受人群提供双重肠道守护，助力畅享健康营养。与此同时，为保障奶粉营养全面均衡，饮用体验更佳，伊利轻活0乳糖奶粉中钙含量高达900mg/100g，蛋白质含量达到25g/100g，能更好地满足成人每日营养所需，还有0添加蔗糖减少人体碳水摄入，臻选生牛乳奶源保障奶味浓郁口感醇净，给消费者带来更好的营养体验。
从亮相食品科学领域权威盛会，到核心成果收获专家肯定。未来，相信伊利成人营养品会继续以消费者多元化营养需求为中心，基于针对性的乳品创新研发，持续以最新科技成果赋能产品迭代升级，为国人打造更加科学专业的营养解决方案，全力助推集团“让世界共享健康”梦想早日实现。