⚬ 不知道你是否也有嫌弃，不爱吃的蔬菜呢？但又不是完全不爱吃，炒着不吃，凉拌不吃，但要是榨成汁做成饼，嗯......真香！
说起蔬菜中的“强心剂”——菠菜，我们知道它不仅口感鲜嫩，而且富含多种维生素和矿物质，有着极高的营养价值。
今天分享一道美味的菠菜新做法给大家，不用炒不用凉拌，一搅一煎，口感香脆，是不爱吃蔬菜的小朋友也想再来三大块～
需要注意的是，贫血、通风人群不宜过多食用～
厨友们是否也有换种做法就爱吃的菜呢？可以在评论区留言告诉厨房君，一起讨论哦～
厨友@yingbaby的厨房
哇塞！成功了！宝宝吃了一个！真开心！
by 厨友@月O_ozyl的厨房
第一次做没有经验，面粉一下放多成了面疙瘩，后来又加了水才稀释的，所以姐妹们面粉一定少量多次的加，别放多了。结果还是很好的，就是稍微淡了点，可以沾自己喜欢的酱料吃～用的两个不同的锅做的，所以有薄有厚～
by 厨友@纸片人Killer的厨房
菠菜鸡蛋饼
食谱作者：蛋花儿的日常生活的厨房
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用料
菠菜 4根
鸡蛋 3个
盐 4克
面粉 2勺
花生油 1勺
做法
1. 准备4根菠菜清洗干净，然后烧开水焯一下菠菜，焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿。
2. 找个大碗打2个鸡蛋，加2g盐搅拌均匀，然后加2勺面粉搅拌均匀。
* 注意是面粉不是淀粉哦～
3. 搅拌好以后是这样的，如果有面疙瘩静置一会就自己溶解了。
4. 凉好的菠菜挤干水分准备切碎，切碎以后放入搅拌好的面糊里面。
* 注意：如果孩子小可以切得再碎点，大人吃就随意啦～
5. 平底锅放少许油、晃晃锅，让油均匀一点。中小火烧热以后倒入搅拌好的面糊。一面凝固再烙另一面，然后找另外一个碗，打入一个鸡蛋，加2g盐，搅拌均匀后倒到凝固的蛋液里面。
*注意：一定要全程中小火煎面糊～
6. 等两面及边缘的鸡蛋液都凝固就好了，晾一会就可以切块开动了。
菠菜鸡蛋饼
食谱作者：上古的雲
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做过的人说
橙炫妲嫒的厨房：
宝宝超爱吃，弄的黄油烙饼。
河马小丸子的厨房：
加了点鱼肠，没调色就这么漂亮，爱了爱了，感谢大佬分享。
点厨的厨房：
确实挺简单的，估计用香椿做也会不错！下次尝试不放第三个鸡蛋，放一些十三香或者辣椒面，或者也可以调个蘸料，这样吃起来就更有味道啦～ （相机照出来自动调色了）。
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