“随着天气逐渐转凉，各式海鲜越来越肥美”
“现在，逐渐进入了皮皮虾的品尝季”
“皮皮虾今年的品质怎么样？”
“行情又如何？”
湛江又上央视啦
近日
央视财经频道（CCTV—2）
金牌栏目“消费主张”播出专题片
《鲜甜肥美 秋季皮皮虾抢先上市》
节目中生动介绍了
“中国海鲜美食之都”——湛江的
新鲜美味皮皮虾
皮皮虾——美味正当时
湛江皮皮虾鲜美上市啦
鲜香浓郁，营养又美味~
湛江——中国海鲜美食之都
皮皮虾——鲜美
娇贵的皮皮虾
节目看点①
湛江
位于祖国大陆最南端的雷州半岛
是广东省海岸线最长、海岛最多、
海鲜最丰富的城市
有着“中国海鲜美食之都”的美誉
【产地溯源】
央视日前播出的专题片
《鲜甜肥美 秋季皮皮虾抢先上市》中
央视记者走访了当地的水产市场
对湛江皮皮虾做了溯源介绍：
这些皮皮虾主要来自
湛江硇洲岛、遂溪县草潭镇等地
【不易保存】
有商家告诉记者
由于皮皮虾对水温和环境要求高
不易保存，也不易长途运输
所以一般是就近拿货
在本地销售
【新鲜味道】
湛江本地的消费者
非常在意海鲜是否新鲜
因此商户们到了下午或是傍晚
宁可亏本销售
也不想把货留到第二天
湛江的味道
是不论多远都会想念的味道
鲜美背后的养殖难题
节目看点②
既然皮皮虾这么受欢迎，
为什么在市场上很少见到
人工养殖的皮皮虾呢？
据广东海洋大学的水产专家介绍： “皮皮虾的人工繁育技术相对匮乏，还没有办法稳定提供优质种苗。而且皮皮虾生长周期相对比较长一点，然后对水质要求比较苛刻，而且饵料成本也高，所以导致皮皮虾人工养殖现在比较少见。”
【湛江皮皮虾，独特的存在】
都说湛江的海鲜是美味的
那么这里的皮皮虾品质
有什么不一样呢？
央视记者实地探访了
湛江皮皮虾两个主产区
——遂溪县江洪镇和
经开区硇洲岛
每天凌晨两三点
湛江市遂溪县江洪镇码头
会有大量的渔获靠岸
交易从凌晨一直持续到上午
码头上的鱼市被称为天光鱼市
另一边
硇洲岛上的皮皮虾虽然个头不大
但是肉质紧实、鲜味十足
做法上不需要有太多花样
片刻间就可享用鲜美滋味了
美的环境，成就鲜的滋味
鲜的滋味，体现美的环境
皮皮虾的美味菜单
湛江皮皮虾
鲜美好滋味
白灼、椒盐、清蒸……
你更喜欢哪一种吃法？
轻轻剥壳，鲜嫩的肉质再也藏不住，
一口咬下，这就是食物最本真的味道！
皮皮虾做法多种多样
你喜欢的味道，就是最好的味道
这里是湛江
这就是湛江皮皮虾
等你，来食！
统筹：黄梦秋
来源：湛江晚报
文字：记者卓朝兴 通讯员张嘉慧 实习生李婧
图片：湛江日报社资料图 节目截图
编辑：张连珠
审核：崔财鑫 李映霞 黄梦秋