宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展食品安全演练

“食”刻安全 一“练”筑防——宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展食品安全演练

为了切实保障幼儿园师生的饮食安全，提高应对食品安全突发事件的应急处置能力，2024年11月5日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展了食品安全演练活动。

演练活动，模拟了幼儿在就餐后出现食物中毒症状的情景。当发现有幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等症状后，教师立即向园领导报告。南溪区大观镇中心幼儿园领导迅速启动食品安全应急预案，各应急小组迅速行动。

医疗救护组第一时间赶到现场，对 “中毒” 幼儿进行紧急救治，并送往医院进一步观察治疗。食品安全事故调查小组立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及设备，对留样食品进行封存和检验。同时，安抚组对其他幼儿和教职工进行安抚，稳定情绪。

整个演练过程紧张有序，南溪区大观镇中心幼儿园各部门分工明确、配合默契，在最短的时间内完成了应急处置工作。

通过此次演练，进一步提高了南溪区大观镇中心幼儿园师生的食品安全意识，检验了应急预案的可行性和有效性，为该园的食品安全工作提供了有力的保障。今后，大观镇中心幼儿园将继续加强食品安全管理，严格落实各项食品安全制度，时刻保障幼儿的食品安全。（龚敏 刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）