现在一说食品安全，那就必然避不开要谈论的一个话题，就是食品添加剂。
市面上凡是你能见到的食品，几乎都有食品添加剂，大家都逃不开。
然而你相信吗？就是这样你深恶痛绝的食品添加剂，或许正是你的救星。如果没有食品添加剂，大部分人可能都吃不饱。
这是怎么一回事儿？难道说食品行业离开添加剂，还无法运转了吗？食品添加剂对于整个食品行业来说，又有怎样的意义？
为什么会出现食品添加剂？
对于食品添加剂，有人会问为啥这种对人体有毒的玩意儿，会被发明出来呢？真是造孽啊。
但其实，食品添加剂之所以会出现，就是因为它能够满足市场的需求。这种“需求”，既是为了满足一部分人的口腹之欲，要吃好；又要满足一部分人的温饱，要吃饱。
既要吃饱又要吃好的话，就必须要往食品中添加各种各样的调料。所以早在食品添加剂出现之前，就出现了各种使食物变得更美味的调料。
比如说，早在几千年之前，为了让食物变得更好吃，人们发明了可以蘸着吃的酱料。在酱料的作用下，食物的口感也变得更加细腻爽滑，吃了之后也会更让人意味无穷。
但是如何调制出美味的酱料，这也是一门学问。尤其是一些秘制酱汁，更是决定了一道菜的生死。所以说，调味料的搭配就显得尤为重要。
而为了调制出好吃的酱汁，就得往里头添加点东西，让酱汁变得粘稠起来。在这里头，有的人会往里头添加淀粉，有的人会往里头添加明胶，而这就是增稠剂出现的意义。总之，就是会让酱汁变得更加的浓稠好吃。
而这，就满足了食品添加剂出现的第一个意义，那就是能让人吃的更好。不会说出去上饭店吃饭，钱也花了，时间也等了，但上来的菜难吃的要死。饭没吃饱，反而生了一肚子的气。
而要满足“吃饱”这个要求，就得请出咱们今天的第二位嘉宾——它就是防腐剂。
为了将食物从仓库里，运送到消费者的手上，期间经历了多道程序。要想在这多种程序中不添加点东西就保持的食物的新鲜，那是不可能的。
所以防腐剂就这样出现了，添加一点点的防腐剂之后，食物的保质期变得更久，食物也更方便运输。
而从消费者的角度来看，食品的贮存成本下降之后，他们所花费的钱也就更少了。能吃饱饭的人也就更多了。
别的不说，之前的人饿了，那做饭的程序是很复杂的。但是现在的人要是饿了，直接泡上一个月前买的泡面，就能够吃的饱饱撑撑了。
你这很难不承认，其中食品添加剂确实发挥了一定的作用。
使用添加剂并不是目的，它只是一种手段，能够让食物变得更好吃，更方便贮存和运输。如果在未来，能够出现更天然更健康的添加剂，食品添加剂也将会被逐渐取代。
常见的食品添加剂有哪些？
在日常生活中，能够见到的添加剂可以说是太多了。各种复杂又冗长的名字，让很多不懂的消费者，也难以辨别出其中的有害添加剂。
接下来，我将给大家介绍一些生活中常见的食品添加剂。这些添加剂可以分成三部分，分别是无害的，特定添加量以下无害的，还有有害的三种。
首先先来看看无害的添加剂有哪些，通常这些添加剂也会在我们的身边经常出现。第一种就是谷氨酸钠，这种添加剂的作用，主要就是用于强化咸味菜肴的风味，让其变得更加鲜美好吃。
这种添加剂，其实绝大部分人的家中都有，那就是“味精”这种调味料。
有些观众朋友，可能会拒绝在菜肴中放入味精。理由是，长期使用味精可能会伤害的人的神经系统。但是在一些观察性研究中，并没有发现味精会对人体造成神经性的损害。
第二种常见的食品添加剂，就是人工食用色素。这种添加剂主要用于提亮和改善糖果的外观。有些人会认为这种人工食用色素吃多了，可能会产生癌变的风险。
不过，在后续的多项动物研究性发现中，并没有发现这种常见的人工食用色素，和引起人体癌变之间有相关的联系。不过，尽管如此，还是尽量少吃为妙。在买东西的时候，尽可能选择天然不含人工食用色素的食物。毕竟全天然吃着才更安心。
除了上述讲到的一些无害的、或者是在特定剂量之内无害的添加剂之外，接下来再来看看有哪些有害的食品添加剂。
第一种就是反式脂肪酸，这种添加剂其实在生活中，也是非常的普遍。像奶茶、饼干、糕点以及沙拉酱等食品中，都有反式脂肪酸的身影。
要是经常吃含有这类添加剂的食品，轻则就是发胖，降低人的记忆力，重则将会对人体健康造成重大影响。
根据研究成果显示，反式脂肪酸会使胆固醇的含量下降，而胆固醇所起到的作用，则是能够有效防止心脏病以及其他的心血管疾病。
外加上奶茶蛋糕中的糖分更高，经常吃的话，还可能会增加患上糖尿病的概率。
第二种有害的添加剂，就是亚硝酸钠。这种添加剂广泛的存在于咸肉、香肠和腊肉等食品中。经常食用含有亚硝酸钠的食物，可能会增加患有胃癌、肝癌和大肠癌的概率。
除此之外，这些腌制食品吃多了，还可能会导致高血压的发生。
第三种有害的添加剂，就是钠。有人会说，这钠就是盐，盐又怎么会对人体有害呢？其实，如果是自己家正常做饭的话，那么放的食盐基本上都是在正常剂量之内的。但要是在外吃饭的话，可就不是这样得了。
比如说，像经常吃外卖的小伙伴们，可能就会觉得外卖更好吃，但实际上，商家为了饭菜的口感，为了实现复购率，就会往饭菜中加入过量的调味料。
这样一来，吃起来口感更好了，更有滋味。但要是经常吃盐大的食物的话，可能会造成骨质疏松，引发肾脏疾病。对于爱吃外卖的男性来说，高纳食物也会刺激肾上腺皮质激素分泌，而这种激素则会导致男性的脱发现象，变得更加严重。
所以，对于一些压力大、经常吃外卖的人群来说，这头发之所以越来越少，其实也是有原因的。
不过大家也不用过于焦虑，上述所提到的这些好吃的，吃的少的话是完全没问题的，要是之前吃的次数比较频繁，只要在接下来减少吃的频率，健康饮食，应该也是没啥大问题的。
全面禁止食品添加剂会怎样？
在看了上述介绍有害的添加剂之后，想必有些网友会想，还不如让这些食品添加剂直接消失了呢。这样的话，即使我们大吃大喝，也不会有什么太大的影响，也不会增加患癌症的概率。
这句话的后半句，还是挺正确的。因为如果这个世界上真的没有食品添加剂，患癌症的人的数量真的会大幅度下降，而被饿死的人将会多很多。
前面讲到了，食品添加剂的作用就是两个，一是让人们吃好，吃到更多更美味的食物。第二个作用，就是让人们吃饱，将更多的食物，从仓库中完好无损的运送到消费者的手中。
可以说，正是因为有了食品添加剂的存在，所以我们才能买到这么便宜的食物，否则的话，我们过的也是古人那般生活。
有钱人过的是极致奢靡的生活，而穷人则连饭都吃不上，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，也将成为现实。
所以说，食品添加剂也是当代科技进步的体现，在它的作用下，我们的食品种类的确实变得更为丰富了。我们反对的不应该是科技，而是应当控制自己对于单一食物的迷恋。就比如奶茶确实好喝，但一周一杯，也就足够了。