下班太晚来不及烧菜？
家里来客人了可厨艺有限？
不想吃预制菜，想来点儿“锅气”？
面对这些苦恼
解决方案来啦！
在南明区菜冠金宏农贸市场
您买鸡，我代炒
实在太宠顾客了
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晨光初照
菜市场逐渐苏醒
熙熙攘攘的人群和朝阳一起变得鲜活
在菜冠金宏农贸市场
兴起一项贴心的“买鸡代炒”服务
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在数十家“买鸡代炒”摊位
顾客们可以直观地看到
食材切割、清洗、爆炒的整个烹饪过程
各个环节的清晰可见
让顾客吃得更放心
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顾客选好优质的“包谷鸡”后
老板现场制作
用上好的菜籽油加上各种秘制调料
大火翻炒
青椒、麻辣、黄焖……
不到半个小时
一锅现炒出来
汤汁浓郁、肉质紧实的炒鸡就出锅了
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梁家辣子鸡的老板告诉记者
他们以前是做饭馆的
由于顾客反馈炒的辣子鸡比较好吃
就想着到菜市场开这样一家代炒店
没想到生意还挺好
每斤炒好的鸡卖32元
平均每天要卖30只鸡左右
节假日可卖到100只左右
每月收入大概有十万元
如今
“买鸡代炒”不仅仅只是受到当地人的喜爱
还吸引了不少外地游客
旅游季
不少游客会选择到这里来点上一份辣子鸡
就地开吃
把这里当成特殊的小饭馆
有些游客还选择真空包装当做伴手礼带回家
广州、山东、河南等地顾客
也时常打电话来订鸡
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“买鸡代炒”服务虽小
解决的却是
从“菜篮子”到“菜盘子”
如何无缝衔接的大问题
这样的代炒服务你感受过吗？
快到菜冠金宏农贸市场
吃上一口“热乎”的吧！
来源：南明区融媒体中心