2024年了,居然还有人减肥,不吃碳水,其实减脂的宝宝,真的不用对碳水这么害怕,无论是碳水还是脂肪,只要我们吃的对,对我们的健康和体重,都是起到正面作用的。

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01

碳水

而且碳水对我们的身体起到非常重要的作用,除了储存和提供能量之外,还是构成核糖、糖蛋白等重要生命物质的来源。还能增加肠道功能,小肠中不被消化的碳水化合物在结肠发酵,可以刺激肠道益生菌的增殖(益生元)

而烟薯25正好含有大量不被消化的碳水化合物——果胶

01

儿时的味道

在惬意自然的傍晚,啃食一颗新鲜出炉的烟薯,溏心流蜜,香甜细滑,一口暖到心尖尖儿,满足所有对红薯的童年回味

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越长大越想找回独属童年街边的滚烫记忆,可是寻寻觅觅还是些寡淡无味、粗糙拔丝的红薯。

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偶然看到央视的乡间采访,尝一口大名鼎鼎的山东烟薯25号果然名不虚传,澄黄绵密,瞬间召回儿时记忆。

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手心里捧不住的暖烫却香甜到深喉,皮薄肉绵咬一口流蜜,如冰激淋般温润细化,凝结的焦香味顷刻间在唇齿中爆发出来,回味无穷。

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02

科班出生,烟薯25号

烟薯25号是“科班出身的高学历分子”,由山东烟台市农科院研究杂交技术培育,2011年获全国甘薯食用品质组食味第一名。

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它简直就是“为烤而生”,活跃于小红书的秋冬美食热榜,各路吃货们称其为“地表最强”烤薯!

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烟薯25号是个“山东糙汉子”,长得十分粗犷,在凉爽的齐鲁大地只需披一件“紫红薄纱”,身上拥有着迷人的血管经络,引得人忍不住一探究竟!

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掰开就能看到浆汁,水分饱满,隔很远就能闻到一股清香的味道,透着满满的甜蜜。生吃的口感是甜甜的,脆脆的。

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03

为“烤”而生

烤着吃是其终极形态,口感最是惊艳。样品刚到的时候,小编就迫不及待把它洗净放进烤箱,经历烤箱的高温烘焙,独属红薯的焦香味才能极尽发挥。

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还未到设定时间,香甜顺着秋风越过墙爬至鼻腔,同事们连忙惊呼“太香了,可以吃了吗?”,才如梦初醒般制止打开烤箱的手。

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备受喷香的勾引煎熬,轻轻揭开环抱着红薯的锡纸,内壁沾满了糖蜜。

蜜油顺延裂开的果皮缝隙流出,只有糖度够高的红薯才能修炼至此。

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撕下酥脆薄皮,果瓤不沾不黏,金灿灿的果肉晶莹发亮,整个红薯都冒着蜜油,金黄的色泽挠得心痒痒,口水忍不住吸溜一下。

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趁热咬上一口,被烫得直哈气,但也舍不得停下!细腻柔糯的薯肉化在舌尖,毫无丝络,蜜甜甘香,暖呼呼的,这一口就是满足秋天馋虫的幸福,打开通往童年的任意门。

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“溏心”薯肉伴着桂花和板栗的香味在口腔荡漾,甜得像蜂蜜,润滑入喉,感受不到平常红薯的拔干。

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此般尤物,妈妈们都喜欢挖着给没有牙的宝宝吃,入口即化!香甜不腻乎的鲜美口感让人忍不住一根接一根~

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04

烟台农科院精心培育

其貌不扬的烟薯25号,是山东烟台农科院的“心头肉”,科学家们根据当地的“天时地利人和”精心培育,这样适配的农作物更得人心。

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它生长在山东烟台海边沙地,排水性极好。神奇的北纬37°,赋予了烟薯25号与众不同的口感。

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山东烟台属温带季风性气候,阳光充足,雨水适中,冬无严寒、夏无酷暑,这样的生长环境让红薯充分沉淀糖分!

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当地果农在农科院指导下借助沿海优势,把海蛎壳磨成粉改善土质,减少虫害。坚决不用农药、除草剂,背靠昆嵛山,引用山泉水作优质的水源,天然香甜的红薯得以茁壮成长。

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05

0脂肪

蜜甜、溏心、口感细腻,“少筋少丝”,是山东烟薯异于常“薯”的美味特点,很多人觉得吃红薯会使人变胖,其实烟薯25号含有0%的脂肪含量,是想要保持身材的女孩们的不二之选。

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烟薯25号颜色呈现深黄色,皮肉结合处呈现深褐色,给身体注入满满活力!

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含有大量不易被消化酵素破坏的果胶,且烟薯25号膳食纤维丰富,可以提高饱腹感,吃了可以减轻肠胃负担,老人和小孩都可以放开吃!

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烟薯25号中含有丰富的胡萝卜素,小孩子多吃身体杠杠的,“厕所困难户”多吃也可以和烦恼说拜拜哦。

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你可以用它来煲粥或煲汤,又甜又糯,非常适合需要滋补的干燥季节。

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去年买过的粉丝对它的评价超高的,早早就等着这一口软糯香甜了~

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沙地烟薯25号

香甜软糯,澄黄绵密

在家烤健康又好吃

再也不用光顾小摊贩啦!

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