这两天，文登区西洋参软支参陆续进入采收期，产量虽与往年持平，但参农心里个个高兴：今年鲜参保鲜技术提升了，价格更有保障了。;
参农们提到的鲜参保鲜技术是指由道地参业发展有限公司研发的气调处理技术。这一技术主要通过气调系统，对鲜参存储空间的相关参数进行自动控制，进而将鲜参的存储周期从2周延长到3至4个月。;道地参业发展有限公司副总经理于红霞表示。
别看只是简单调整了仓储环境的几个参数，实则该技术的投入使用，意味着填补了西洋参产业高质量发展的又一空白;。
鲜参相较于烘干后的西洋参，皂苷含量保存更为完好，营养价值更高。尤其是春节前后，市场对鲜参的需求量最大，价格也相较于采收期提高了3倍不止。但囿于存储、保鲜技术不足，鲜参的保质期;最长不过2周时间，卖得没有烂得快;的规律，让参农们不敢轻易发展鲜参产业，采购商也面临市场上无鲜参可买;的现状。
为解决鲜参存储难题，去年起，道地西洋参研究院与济南果品研究所共同围绕鲜参保鲜技术展开研究，进一步延长西洋参产业链条，填补春节市场无鲜参可卖的空白，助力西洋参一产实现利润最大化。传统鲜参存储方式就是通过冷库低温降低其新陈代谢速率。;于红霞介绍，但西洋参本身具有一定的耐低温性，尤其是经过冲洗后的鲜参，单纯低温处理反而会破坏细胞组织，加速变质。
结合这一特性，道地参业将锁鲜;的突破口放在仓储环境上，并在传统冷库的基础上，将气调技术与仓储保鲜需求相融合，推出了适合西洋参鲜参存储的气调锁鲜冷库。借助气调系统，从而更有效地将鲜参的保鲜期和保存期延长到3至4个月。;于红霞说，预计11月底采收完最后一茬西洋参后，一大批鲜参将陆续进入仓库锁鲜;，待到春节前后再进行售卖。
近年来，文登区积极抢抓全省培育医养健康产业、壮大现代高效农业的重要机遇，聚焦西洋参资源和品牌优势，强化全产业链发展意识，积极引导龙头企业，以延链、补链、强链为抓手，重点攻坚种质保护、栽培存储技术、加工增值等关键环节，瞄准百亿产业目标，为文登西洋参产业高质量发展蓄势赋能。
围绕破解重茬问题，保证西洋参种植品质，我们还引导道地参业等企业联合启动西洋参重茬试验，力争尽快探索出推动西洋参产业可持续发展的新路子，着力构建起优势突出的现代西洋参产业体系。;文登区西洋参协会有关负责人表示。（Hi威海客户端记者 李文思）
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