画卷天府·丰收礼赞｜越西之美 美在乡村

10月12日，由四川省农业宣传中心、四川省摄影家协会、《四川文化产业发展报告（2024）》编委会、四川旅游学院等单位指导的2024“天府丰收美画卷”推介会暨《四川画报》“画卷天府·丰收礼赞”专刊首发式，在成都世纪城新国际会展中心的2024天府书展主会场成功举行。

凉山彝族自治州越西县，是本次丰收专刊的推介地之一。

推介大会现场

▼从成都出发，高铁沿成昆铁路向西南穿行，不过两个半小时，便到达越西。这座位于凉山彝族自治州的县城，有着千年的悠久历史，因越过嶲水设郡县，古时又称“越嶲”，是南方丝绸之路的必经之地。

而今天的越西，有着独特的自然风光、丰富的农业资源和深厚的文化底蕴，焕发出勃勃生机，展现出一幅幅产业兴旺、生态宜居、文化蓬勃的动人画卷。

彝家儿女身着传统服饰，庆祝丰收（范晓宇 摄）

如果说七月的越西是一团火，那九月的越西便是一抹金、一片红。刚过完热烈奔放的七月火把节，越西在九月又迎来大丰收。

来到距离越西县城半小时车程的普雄镇，放眼望去，在一块块的稻田里，金黄的稻谷在微风中摇曳。伴着这一抹金色，彝家“尝新米节”也拉开帷幕。“尝新米节”是彝族的传统节日，彝语称为“车史则”，有同庆新谷之喜、祈求来年风调雨顺之意。这一节日寄托了彝族人民的感恩之情。节日当天，彝家的男女老少身着传统的彝族服饰，撑着黄伞，走在稻浪翻涌的田间地头，以“朵乐荷”“达体舞”“抽穗赛”“尝新米”等活动欢庆节日、喜迎丰收。

“尝新米节”拉开帷幕，彝族人民以此庆新谷之喜、祈求来年风调雨顺（范晓宇 摄）

稻谷丰收，硕果盈枝。越西县书古镇五里村的苹果园在金秋九月进入丰收期，连片的果林郁郁葱葱，个头饱满的红苹果挂满枝头，空气中弥漫着沁人心脾的果香，不少游客穿梭在果林间，体验采摘乐趣。

越西苹果个大汁多、香浓松脆、酸甜适口，是越西当之无愧的支柱产业。自1977年走出四川热销全国以来，越西苹果屡获殊荣，不仅被评为“四川省名优果”，还获得了“中国西部博览会优质农产品奖”等荣誉。近年来，在政府的主导下，越西县苹果产业不断向特色化、规模化和现代化迈进，建成了占地5600亩的现代农业（苹果）产业园区，成为四川省星级现代农业园区。

9月20日至22日，以“果香嶲州·乐享丰收”为主题的越西苹果丰收活动在越西水韵花红景区举办，通过“采摘苹果”“射箭竞技赛”“苹果音乐晚会”等活动推动文旅融合，吸引各地游客前来体验。

除了苹果产业，越西县还大力发展花椒、甜樱桃、草食畜禽等特色产业，构建起“河谷平坝区+二半山区+高山区”三级立体现代农业产业布局，形成以粮油、烤烟、苹果、花椒、草食畜禽及其他优势特色产业为支撑的“1+1+3+N”现代农业产业体系。

越西县光热资源独特，是种植花椒的最佳地区之一。越西县贡莫镇，自2019年开始发展红花椒产业，经过五年的精心培育，栽种的大红袍花椒在今年迎来了首次丰收。走进贡莫镇汉扎洛村花椒基地，只见漫山遍野的花椒树枝繁叶茂，一簇簇色泽鲜亮的红花椒挂满枝头，微风轻拂，飘来阵阵椒香。村民们正忙碌地采摘着花椒，脸上洋溢着收获的喜悦。高峰期时，每天有超过50名村民在基地采摘花椒，每日采摘量2000多斤。

万寿菊喜获丰收，村民们在金黄色的山野中绽放笑靥（范晓宇 摄）

另一边，竹阿觉镇俄布村的万寿菊也喜获丰收。金黄的万寿菊布满山野，村民们穿梭在花海，采摘、装袋、搬运，一片繁忙景象。今年是竹阿觉镇第二年种植万寿菊，现在规模已达200亩。万寿菊不仅壮大了竹阿觉镇俄布村的产业发展，还有效解决了群众就近务工需求，增加了群众收入。

越西之美，美在乡村，乡村之美，尤在丰收。这片土地上的每一抹色彩都是勤劳与智慧的交响，展现出这片土地勃勃的生机与希望。

每年七月，彝家儿女便会跳起达体舞，祈祷丰收、顺遂（范晓宇 摄）

越西县地处大凉山北麓，群山环绕、地势起伏，形成了独特的立体气候。盛夏时节，越西平均气温仅20℃，成功创建了“中国避暑旅游目的地、中国天然氧吧、中国气候宜居城市、巴蜀气候康养地”四大气候生态品牌。

良好的气候条件造就了越西优美的生态环境，越西境内流淌着大大小小60多条河流，“水韵越西”名不虚传。越西的水韵花红景区是国家AAAA级旅游景区，集自然风光、人文景观、休闲度假于一体。景区四季风景各不相同，每个季节都有不错的体验。

越西之水韵，还得看水观音。水观音好似一湾碧潭，一走近便感觉到扑面而来的氤氲之气。经年不绝的山泉水潺潺流过，时而清脆时而婉转，水面泛起的涟漪更生灵动。“秋水碧盈盈，无波似镜平”，秋日的水观音，比往时更多了一份静谧与温柔，四周的草木渐染秋色，碧潭更显幽绿。

沿着县城向西北方而去，于阳糯雪山腹地可见长海。四周山峦叠翠、水质清澈，若是与三五好友秋日来此露营野炊，岂不美哉！

在小相岭寻山间野趣（范晓宇 摄）

越西的水美，山也不逊色。秋意渐浓之时，去小相岭开启一段山间野趣之旅，看调色盘打翻在山间，走上依山而建的栈道，观古道遗址；又或是去猫儿山，看黄叶满山，牛羊成群，远离城市的喧嚣，独享一方山野秘境。还有水草丰盛、绿意盎然的书古田园风光，集“幽、静、秀、美”为一体的申果庄万亩林，鬼斧神工的德布洛摩……越西的秀美无处不在。

若是喜欢热闹，那便去中所老街。越西县有着许多历史悠久的村镇，中所便是其中之一。在彝语中，中所意为“盐场”，即赶集之意，从前是南方丝绸之路上的重要驿站。如今的中所，仍然延续着赶集的传统，每月逢三、六、九便是赶集的日子。这时候，老街上热闹非凡，摩肩接踵的人群、琳琅满目的美食、此起彼伏的叫卖声、五花八门的货品……古老的长街上是缓慢流淌的时光。

近年来，依托丰富的生态旅游资源，越西县大力发展生态旅游产业。通过举办旅游节庆活动，比如“果香嶲州·乐享丰收”秋季旅游主题活动、“清凉火把季·20℃游越西”系列活动等，吸引了大量游客前来观光旅游。这些活动不仅展示了越西独特的自然风光和民俗文化，也带动了当地餐饮、住宿、交通等产业的发展。

古嶲州，今越西。千年历史，孕育出越西别具特色的人文风情和底蕴深厚的多元文化。

文昌文化博大精深。越西被称为“文昌故里”，文昌帝君张亚子在这里诞生，留下了深厚的文昌文化。文昌帝君张亚子，不仅是学问与品德的典范，更是激励后世学子勤勉向学、崇德向善的光辉榜样。文昌大庙，是文昌故里的标志性建筑，现在是后人祈求智慧与文运的圣地。除了文昌大庙，越西还保留着许多与文昌文化相关的古迹与传说。金马山的巍峨、紫府飞霞洞的神秘、上马石的传说……在文昌文化的熏陶下，越西人民形成了崇文尚学的良好风尚。从古至今，这里涌现出了无数文人墨客和各行各业的杰出人才。他们用自己的智慧和汗水书写着越西的历史篇章，也为文昌文化注入了新的活力和内涵。

如今，越西县正积极挖掘和传承文昌文化的精髓。通过举办文昌文化节、文昌庙会等活动，不仅让更多人了解了文昌帝君的传奇故事和文昌文化的独特魅力，也进一步推动了当地文化旅游产业的发展。

民族节庆丰富多彩。越西是多民族聚居的地区，这里生活着彝、汉、藏、回等10多个民族，各民族“共同团结奋斗、共同繁荣发展”，民族文化熠熠生辉。越西的民族文化以彝族文化为代表，彝家的火把节、彝族年等都是越西传统文化的精彩诠释。

每年七月，彝家儿女便会跳起达体舞，迎接火种、点燃火把，祈祷丰收、顺遂。今年7月26日至28日，为期三天的“清凉火把季·20℃游越西”活动，把夏季避暑旅游和火把节完美结合，通过火把节特色全民巡游、开幕式、点火仪式、万人达体舞、彝族传统竞技比赛、选美等系列活动，为四方宾朋呈现了一个清凉宜居且文化底蕴深厚的越西。

彝家的火把节是越西传统文化的精彩诠释（王建荣 摄）

彝族年，彝语称为“库施”，是彝族重要的传统民族节庆之一，2011年被列入国家级非物质文化遗产代表性名录。节日期间，男女老少盛装出席，唱起彝族山歌，跳起欢快的达体舞，与家人共享美食，享受节日的团聚与欢乐。

非遗技艺代代传承。越西县拥有众多非物质文化遗产项目，如彝族银饰制作技艺、彝族刺绣手工艺、彝族漆器髹饰技艺等。这些非遗项目不仅展示了越西独特的民族文化和艺术魅力，也为当地经济发展注入了新的活力。

彝族银饰制作技艺是越西的一张名片。越西的节日里可以一睹银饰的盛宴（胡小平 摄）

在“彝绣第一村”呷古村，村民们通过传承和发扬彝族刺绣手工艺，实现了脱贫致富的梦想；在“银饰第一村”瓦曲村，彝族银饰制作技艺更是成为了当地的一张名片。还有尔苏刺绣、彝文书法等入选州级非物质文化遗产名录，非遗技艺在这片土地上绽放出耀眼的光芒。

呷古村的绣娘们（孙建生 摄）

特色美食声名远扬。越西九大碗，是越西最具特色的传统美食之一，由入口即化的烧白、皮焦肉嫩的酥肉、软糯鲜香的碗面子、肥而不腻的红烧墩子、肉香四溢的粉蒸排骨五个荤菜和鲜嫩清香的烧笋子、丝滑美味的烧粉条、香甜可口的糯米饭、鲜美甘润的肉丝黄花汤四个素菜组成，寓意五谷丰登、四季平安。越西坨坨肉，是最具彝族特色的传统美食。大块大块的肉，拌上辣椒，麻辣爽口、肥而不腻。还有越西豆花、老街凉粉、火盆烧烤等各类美食，让游客品尝越西好滋味。

越西的丰富文化远不止于此。红军长征经此北上，红色彝乡见证峥嵘岁月，留下永不磨灭的红色文化；“零关古道”纵贯南北，见证南方丝绸之路的曾经辉煌，留下厚重沧桑的丝路文化；三国争霸、诸葛亮南征，留下源远流长的三国文化。

一片土地

一城山水

一抹风情

一番滋味

越西的魅力值得细细品味

本文摘自《四川画报》总第403期

文/叶楼

图/越西县委宣传部

编辑/黄方力

二审/陈学军

审核/鲁琴