当凛冽寒风吹过街头巷尾，行人匆匆裹紧身上的外套，我们就知道又到了热气腾腾的炖烤季！
这个时候，没有什么会比一桌热气腾腾的炖菜和香气四溢的烤肉更能温暖人心了。窗外是冰天雪地，而你和你的小伙伴们围坐在温暖的室内，炖菜的香气在空气中缓缓弥漫，烤肉的油脂在火光中跳跃，那种从胃里暖到心里的感觉，简直不要太治愈！
亲朋好友的笑声和谈话声，交织成这个冬日里最温馨的乐章。今天，优选君精选让冬季聚会更加热闹的炖烤好物，让这个冬天，不仅温暖，更快乐！
炖个好菜！
第一个食材首先推荐羊肉。
冬季是吃羊肉的好季节。山东人对羊肉的热情从大街小巷的羊汤馆子就能窥见一二。在家炖上一锅好羊肉，乳白的汤色不输饭馆，刚出锅热腾腾地喝上一碗，全身暖和又舒坦。
第二种食材就要推荐牛肉了。
牛肉也是常见的炖菜“硬通货”。尤其是肥瘦相间，富有弹性的牛腩块，搭配土豆、胡萝卜、西红柿，满满炖上一砂锅，妥妥的优质蛋白和全家营养餐！
第三个滋补食材就是老母鸡。
经典炖煮食材——老母鸡。生长周期长，膘肥体壮，因此老母鸡炖出的汤油脂金黄诱人，醇厚浓郁。如果有条件，可以加入红枣、枸杞等滋补食材，元气大补！不过油脂过多，为了健康着想可不要“贪杯”。
第四个常见炖菜食材不得不提瑶柱了。
瑶柱是“海八珍”之一，也是冬季炖菜“常驻选手”，比如在炖白菜豆腐汤时，加入一些泡发好的干贝柱，会让汤的味道更加鲜美浓郁，或者在炖排骨时，放入几个干贝柱，能提升整道菜的口感层次。
烤个过瘾！
对于爱吃甜的朋友，首先推荐烤地瓜！
是谁还没在冬天吃过一口香喷喷暖乎乎的烤地瓜！自从有了空气炸锅后，烤地瓜已经成为家中的冬日固定菜式，隔几天不吃一口就怪想的。注意烤到一半要翻面一下，更容易烤出蜜油来哦！
烧烤想要吃好，食材很重要。
烧烤可不止有夏天才能吃，冬天和朋友在家里来上一顿烧烤的含金量，谁懂啊！在小炉子上烤的滋滋冒油之后，用小饼或者生菜包裹住肉串，搭配些蒜片、辣椒圈，烤肉和烤串双重吃法结合，就是香香的烧烤秘籍！
现在，你和热腾腾的炖烤盛宴，距离只剩下一份好食材！“齐鲁农超”热气腾腾炖烤季正在进行中，各色炖烤好物可前往微信“齐鲁农超”小程序购买。