入秋以来,在远离城市的乡野,野生水果竞相挂上枝头。这些野果,曾是不少人童年时期的零食,承载着许多美好回忆。如今,有人依旧会为了这口酸甜而特地前往故地采摘。而除了山野里,集市上也偶有野果的身影,且颇受欢迎。

近日,记者跟随村民的脚步,走进山野,走访集市,感受别样的秋趣。

采摘野果是秋日的乐事

对于不少人来说,采摘野果是秋日的乐事之一。平乐县青龙乡的莫奶奶每年这个时候都会进山采摘野果,今年也不例外。近日,记者跟随她的脚步,一起去采摘野果。

当天,莫奶奶穿长袖长裤,头戴草帽,背一个小包便进山了。没走多远,轻车熟路的她就发现了一处金樱子。莫奶奶介绍说,金樱子这种野果大小和樱桃差不多,果实表面是红黄色或红棕色,有突起的棕色小点,在山野的灌木丛中比较多。

只见莫奶奶用棍子扒开满是刺的藤蔓,金樱子便藏身在藤蔓底部,她伸手将金樱子摘下,然后在地上搓了几下除刺,最后装进包里。

打开网易新闻 查看更多图片

山里采摘的金樱子。

按照往年的采摘经验,莫奶奶又找到了一棵柿子树。不过她说,现在的柿子还有点涩,不是很好吃,过段时间熟透了就可以摘来吃了,特别甜。

打开网易新闻 查看更多图片

莫奶奶在采摘野生柿子。

采摘途中,莫奶奶遇到了好几名附近的村民,都是来摘野果。他们相互分享自己采摘过的地方,说话的声音让原本荒芜的山野热闹了起来。莫奶奶告诉记者,每到这个时候,这片山野就变得热闹起来,除了村民,还有很多年轻人也会来。

桂林市民陶小朋就是其中之一,他与朋友趁着周末回了趟老家,就为了体验儿时摘野果的快乐。陶小朋说,他小时候没什么零食吃,经常在山野里找野果,记忆中吃得最多的就是桃金娘,到处都是,软糯清甜。

野果的吃法有不少

莫奶奶这一趟的收获不算多,就摘了几个野生柿子和一捧金樱子。

回到家,她将柿子洗干净,再把柿子放入干净的盆里,用水没过柿子,再放上几片柿子叶。她说,静置几天就可以吃了,脆但是不涩。她告诉记者,以前摘到野柿子后还会切片晒干,晒成柿子干,家里人都爱吃。

采摘回来的金樱子同样要先清洗干净,然后晒干准备泡酒。在此之前,她抓了几颗准备炖排骨汤,她也不知道具体补什么,只知道这是祖祖辈辈流传下来的吃法。莫奶奶向记者介绍说,金樱子熟透变成橙黄色的时候,可以将它表皮的刺和里边的种子去掉,单吃那层“果皮”,很甜,那是她小时候的零食之一。

桃金娘和拐枣也是很多人小时候的零食,也是市民陶小朋小时候的最爱。“以前上山摘桃金娘,经常是吃够了才回家。而大人则会把我们摘回去的桃金娘洗干净、晾干,放酒缸子里。”陶小朋说,桃金娘不耐放,一两天就坏了,他小时候觉得桃金娘就是用来泡酒。现在妻子会用桃金娘做果酱,抹在面包片上也很好吃。而拐枣也是泡酒的“好搭子”,将一把拐枣放进酒里,连糖都不用放,泡出来的酒是甜的。

除了拐枣、桃金娘、金樱子,秋冬时期还有很多可食用的野果,有的生吃就很好吃,有的则需要稍微加工处理。

集市上也能找到它们的身影

如果你没有时间特地去山野里采摘野果,但又馋那口酸甜,不妨去集市上寻寻宝。

10月20日是平乐县青龙乡的圩日,很多人一早就来赶圩了。记者很快就找到了卖野果的人,他们将采摘回来的野果用塑料袋或麻袋装着,袋子打开一个大口供赶圩的人挑选。

当天早上,有3个摊位卖拐枣,6个摊位卖金樱子。一名顾客花10元买了5斤拐枣,说是可以泡10斤左右的米酒。而她光顾的那名卖拐枣的老人,一上午卖了30多斤,还剩5斤左右,准备卖完就回家。

摊主唐女士说,她摆卖的金樱子和野生板栗都是这几天自己去山里采摘的,因为吃不完就拿来集市上卖了,她才来不到两个小时就快卖完了,很好卖。

打开网易新闻 查看更多图片

集市上,顾客(左)在挑选拐枣。

记者走访了解到,有的老人会特地去山里采摘野果然后拿到集市上卖,换取微薄的收益。在集市上,不同时节会出现不同的野果,这正源于当地人对野果独有的情怀。也正是市场有对于野果的需求,才更激发了人们去找野果的动力。

来源|桂林晚报(记者石艳红)

桂林日报社新媒体运营部出品