网上有个挺有意思的问题：你知道中国有座城市号称“三省心脏”是哪儿不？嘿嘿，答案就是咱南京！
南京这座城市呀，不只是江苏省现而今的省会，挂着正牌省会的头衔；而且搁在历史长河里，它曾实实在在地扮演过安徽省的生活与文化中心；再者呢，对于台湾省同胞来说，南京更是一处承载着共同记忆和民族情感的精神家园，同时也热爱着那里的美食。
南京这地方，简称“宁”，以前还有个美称叫金陵、建康，现在是江苏省内一座响当当的地级市兼省会，地域辽阔，总面积达到了6587.02平方千米，人口也相当稠密，常住人口有949.11万人呐。
南京的历史，那可是厚重得像本翻不完的大书。追溯到7000多年前的新石器时代，南京这片土地上就孕育出了璀璨的文明之光；建城史也有3000多年了，更别提近500年的时间里，这里还作为东吴、东晋以及南朝宋、齐、梁、陈六朝的都城存在过。所以，南京骨子里流淌的是千年古都的文化血脉，底蕴深厚得不得了！
一、江苏省的另一个省会
南京明明就是江苏的省会，为什么说是名义上的呢？要不要聊一下“散装江苏”这个梗？
众所周知，江苏内部斗争出了名，省里13个城市经济都很发达，还有人称“江苏十三太保”。
既然大家都强劲得很，那我咋服你啊？而且我在江苏北部，南京的影响力也触及不到我这啊。而苏锡常这些地方更喜欢跟江浙沪玩，南京好像成了“全国存在感最低的省会之一”。
二、安徽省的真正省会
这其实也是一个梗。
瞅瞅地图，你会发现南京这个城市就坐落在江苏省的西南犄角旮旯里头，东、南、西三面都被安徽的滁州和马鞍山紧紧抱在怀里。所以啊，从地理位置上说，南京和安徽的关系铁得跟亲兄弟似的，这也就难怪在南京生活打拼的安徽人多如繁星了。
网上还流传着一句逗趣的话：“要是安徽人民有一天集体歇个班，南京估计就得彻底瘫痪啦！”
再聊聊历史渊源，江苏和安徽这两地那可是剪不断理还乱的关系。想当初清朝初年的时候，江苏、安徽还有上海、浙江部分地区都是一家子，统称为江南省，那可真是富得流油，全国三分之一的税收都从这儿来，科举考试时，江南一省的上榜人数几乎占了半壁江山！
如果是这样，这政务处理起来不得把人累趴下？再说，这么牛的地方中央政府哪能放心呐？于是乎，在清顺治十八年（1661年），江南省被一分为二，成了现在的江苏省和安徽省。
然后呢，安徽老弟在接下来的好几十年里头都没个正经的省会，一直在南京“借宿”办公。
直到1760年，朝廷才终于记起这事儿，决定让安徽布政使司搬家，从南京迁到了安庆，这才算给安徽确立了个正式的省会。
经济方面嘛，南京的实力那是甩合肥好几条街，再加上俩地儿挨得近，南京对安徽经济的影响那是杠杠滴大！
因为这些有趣的典故，网友们便戏称南京其实是安徽的“隐形省会”，亲切地叫它“徽京”。
三、台湾省的灵魂省会
之所以会有这种说法，是因为台湾省人民对南京有特殊的情结。
历史原因：南京是中华民国的首都（1912-1949年），国民党败退台湾时，有大批祖籍南京或者长期生活在南京的人，也跟着国民党到了台湾。
其实这里面呐，不少文化人和文艺界的大咖们对南京那叫一个深情厚谊，他们把对南京的思念之情一股脑儿地揉进自己的作品里头，这一来二去，影响了不知多少代台湾同胞的心哪！
再者说，提到民族英雄孙中山先生，那可是中国民主革命的一面大旗、中华民国和中国国民党的创始人，三民主义理念的灵魂人物。他老人家安息在南京紫金山巍峨的中山陵中，这更是让南京这座城市增添了一份沉甸甸的历史重量。
最后不得不提的是，南京这座古城啊，历史长河悠悠，文化底蕴深厚，风景美得跟画似的，美食多到数不清！而且这里的人们特包容，城市处处洋溢着迷人的气息！
所以嘞，很多咱们台湾省的乡亲们都心痒痒地想去南京转悠转悠，瞧一瞧，感受一下南京的独特魅力，对南京那是打心底里的喜爱有加啊！
四、台湾人热爱的南京美食
台湾人喜欢南京的美食，可以从历史、口感和文化共融的角度来考量。以下是我推荐的5个南京特色美食，并简要说明了它们可能吸引台湾人的原因：
1.盐水鸭（金陵盐水鸭）：
o原因：盐水鸭是南京的代表性名菜，以其独特的腌制技艺和清淡鲜美的口感闻名。台湾饮食口味偏爱清爽，盐水鸭的皮薄肉嫩、咸淡适中正好符合这一特点，且其制作工艺和食用方式与台湾的一些卤味制品有异曲同工之妙。
2.梅花糕：
o原因：梅花糕作为南京的传统小吃，在台湾爆火后受到热烈追捧，其精巧的外形和甜而不腻的内馅（红豆、果仁等）符合台湾人对精致甜品的喜爱，同时具有浓厚的地方文化特色，为台湾食客提供了新鲜的美食体验。
3.鸭血粉丝汤：
o原因：台湾也盛行各种粉面类小吃，鸭血粉丝汤作为南京的经典汤品，以其鲜美的高汤、滑嫩的鸭血和爽滑的粉丝著称，这种丰富的层次感和热乎乎的汤品十分贴近台湾人对暖胃食物的需求。
4.牛肉锅贴：
o原因：锅贴在台湾也是常见的小吃之一，南京的牛肉锅贴以其外皮酥脆、内馅饱满多汁而受欢迎。对于同样热爱煎饺、锅贴等小吃的台湾人来说，尝试不同的馅料和做法是一种美食探索的乐趣。
5.桂花糖芋苗：
o原因：桂花糖芋苗属于江南地区的传统甜点，甜度适中并带有桂花的清香。台湾气候温暖，桂花在当地也有广泛种植和应用，这种甜品与台湾本地的甜品文化有着某种共鸣，桂花的使用和香甜软糯的口感很容易打动台湾食客的心。