由于生活节奏加快，所以人类休息的时间越来越少，饮水方式也变得越来越简单，除了使用饮水机饮水之外，很多人会用电热水壶来烧水喝。
电热水壶最早流行于欧美发达国家，因为节能，省时，便捷，美观，安全，所以受到了很多家庭的青睐。
大多数的电热水壶安全系数都是比较高的，在很多人的心中，觉得经常喝电热水壶烧开的，对身体并不会造成伤害。但是很多人对这种说法也保持反对意见，那么长时间喝电热水壶烧的白开水，对身体到底有没有影响呢？
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长期喝“电热水壶”烧的水，会给身体带来影响吗？尽早了解一下
我们在市场上常见且常购买的电热水壶是不锈钢的材质，可是报道却说这种电热水壶在烧水的同时，水壶内会析出一种叫做“锰”的重金属物质，且“锰”的析出量会超标。
那么超标的“锰”会造成人体中毒等负面问题吗？这是广大民众对于电热水壶的主要疑问之一。
锰元素少量食用，可能对身体的影响并不大，但是日积月累，体内的锰元素在身体内超标就可能会影响神经系统，导致神经系统障碍，还可能会出现头晕头痛，浑身乏力，记忆力下降的问题。
值得人们警惕的是，电热水壶的危害不仅仅是金属元素超标的问题。虽然电热水壶是一个便利的小家电，但也是需要人们打理的。因为是自来水，没有被过滤，所以在烧水过程中会产生碳酸氢钙、碳酸氢镁这些物质，这些东西会聚集在内壁上，形成水垢。
水垢一旦进入身体，不能吸收的部分可能会产生结石。现在越来越多的人有肾结石之类的疾病，有部分患者可能就是长期饮用了水垢导致的。但这个也不是百分百的，预防大于治疗，定期清洁电热水壶非常重要。
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用电热水壶烧自来水，需要注意什么？
1.最好把自来水静置一会再烧
自来水通过自来水厂过滤，消毒，其中是会含有一些化学成分的，例如氯，以及和水结合而成的化学有机物，比如卤代烃、氯仿等，这些化学物质的密度通常都比水大。如果在烧制前静置一会，让有害物质沉淀，然后再去烧水，自然也能够更加健康。
2.沸腾时间不宜超过15分钟
为了杀死水中的细菌和病毒，降低饮用水中的硬度，开水沸腾时间控制在五分钟左右较好。如果沸腾时间过久，也会对水质有很大的影响。
3.烧开的水放凉了再喝
最后还有一点要提醒大家的，那就是用电热水壶烧开水之后，不要立刻饮用，要等水凉了之后再饮，这样可以避免烫嘴以及烫伤食道。因为如果经常喝65度以上的热水，那么容易烫伤食道黏膜，从而增加患上食道癌的风险！
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电热水壶选购及使用，这4点不可忽视
1.选择用304不锈钢的电热水壶
304食品级不锈钢符合国家标准，其中铅铬含量比一般的不锈钢低很多。因此在使用这种电热水壶时，重金属很难溶到水里，避免危害我们的健康。
2.外观
看电水壶做工，接缝处是否紧实？塑料部件是否有毛刺，用料是否均匀？金属壶体是否光滑，亮泽。大厂通常出厂检测严格，一般会避免这些问题，做工是否精良?如果摇晃后，有响声，壶体松动，就是不合格的质量问题。
3.选对插座
电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。
4.试烧
一些标称功率高的产品升温快，消费者要注意家里用电量是否能达到要求。带温控功能的产品，水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选择。
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水垢这样清，电热水壶比新的还干净
1.可乐清除水垢
将可乐倒入有水垢的水壶里面，然后直接加热，一直到沸腾为止，这样水垢会直接溶解到可乐中了，如果水壶中的污垢比较严重，就需要提前多浸泡一段时间，最后用清洁棉去刷洗干净即可。
2.醋清除水垢
将白醋或食醋(白醋效果要比食醋好)倒入水壶，用量是水壶刻度的10%，之后加入清水烧开，静置一个小时之后洗刷，就可以非常容易的清洗掉电水壶中的水垢了。
3.茶叶除水垢
喝剩下的茶叶也可以充分利用来清楚电水壶中的水垢，方法是将茶叶渣和热水一并倒入电水壶中，晃动几次之后，放置半小时，之后水垢自然会脱落下来。
4.鸡蛋壳除水垢
将鸡蛋壳打碎之后装在电水壶中，再加入一点涤剂和适量的水，用瓶塞堵住水壶口，旋转摇晃，之后再用清水冲洗，很快就可以将不锈钢电水壶中的水垢冲洗干净。