早餐店做手撕鸡架，机器还分南北？食客：味道果然有特色

北方早餐一般以米粥、馒头、包子、豆腐脑、油条等为主，而南方尤其是广州地区，早点类型可谓丰富。

既然南北方在饮食上有着如此与众不同的地方，那么在制作上也必然是不同的。这不小编发现一家叫做麻辣宣言手撕鸡架的早餐店，该店不仅有口味丰富的鸡架，最重要的一点是该店制作鸡架的机器竟然还分南北，食客纷纷赞叹：有特色。

说起这一特色，老板说这主要是为了迎合南北方饮食文化的差异，这台机器分南炸北烤型号，可以说是非常努力地在为食客服务了。

南炸型号机器，是采用油水分离技术，这样可以使受热更均匀，制作出的鸡架酥脆度满分，口感更好。看那一层油漂浮到机器中，被鸡架吸收，金黄的色泽非常吸引食客。

“有些常来我们店的食客都会主动点炸鸡架。”老板说到。

而作为小编这个地道北方人来说，烤制的鸡架更吸引我，点一份烤制的手撕鸡架，品尝美味。这时老板就会用北烤型号的机器进行制作，通过专利研发的机器，自动旋转，保证鸡架可以受热更均匀，这台机器还创新性的在烤箱中加入沸石，使鸡架更卫生，让食客更加放心。

有了这台可以一机多用的专业设备，食客纷纷表示这家店的手撕鸡架口味独特、有特色，更多食客慕名前来，生意更火爆！