深圳新东方烹饪学校，作为烹饪教育的佼佼者，始终秉持着“精益求精，匠心独运”的教育理念，致力于培养具有创新精神与实践能力的西点人才。
近日，随着学期的推进，我校西点专业迎来了一场阶段性考核，此次考核不仅是对学生技艺的一次全面检验，更是他们成长道路上的一次重要历练。
以考促学
知来路，方能明去路；识自我，才能致远行。在深圳新东方烹饪学校的宏伟蓝图中，阶段性考核是不可或缺的一环。它如同一面镜子，映照出学生们的学习成果与成长轨迹，同时也为教师们提供了宝贵的反馈信息，助力教学方法的持续优化与教学策略的灵活调整。
此次西点专业阶段考核，旨在通过面团形状制作的实践，考察学生对操作技能及创意设计的综合掌握情况，进一步激发学生的创作热情，培养其在烹饪领域的核心竞争力。
现场直击
老子曾说,“天下大事，必作于细”。凡匠作者，皆于细微之处见真功。倾心于手，融情于艺，凝神聚力，追求极致。
走进考核现场，学生们正全神贯注地投入到面团形状的制作中。他们或揉、或擀、或切，每一个动作都显得那么熟练而自信。在他们的手中，原本平淡无奇的面团被赋予了各种各样的形状。学生们凭借对面团的精准控制和创意构思，制作出了许多令人眼前一亮的作品。
考核过程中，学生们不仅展现出了高超的技艺，更体现出了对烹饪艺术的热爱与执着。他们深知，在西点制作中，每一个细节都至关重要，因此他们在操作过程中始终保持着高度的专注与严谨。
以赛促教
考核结束后，由西点负责人杨主管、班主任张老师、胡老师、贾老师、上官老师组成的评审团，对每一件作品进行了细致入微的点评。他们不仅对学生的创意与技艺给予了高度评价，更从专业角度指出了存在的不足与改进方向，鼓励学生们在今后的学习中继续努力，不断突破自我。
每一次考核都是一次成长的契机。我校希望通过这样的活动，不仅让学生们在技艺上有所提升，更重要的是培养他们的创新思维、团队协作能力及解决问题的能力，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。
匠心筑梦
分阶段稳步推进教学，既确保了学习效果，又让学生对自己的烹饪技艺有了清晰的认识，真正从授之以鱼转化为授之以渔，确保学生全面掌握真才实学。无论是深圳新东方的学子，还是指导他们的教师，都期待通过阶段性的考核，以赛促教，以赛促学，收获成长。
在整个考核过程中，学生们全力以赴，超常发挥，营造了学技能、练技能、赛技能、爱技能的良好学习氛围，充分展现了当代职校学生优秀的职业素养和过硬的专业技能。
未来，学校将继续致力于提升教学质量，以技能大赛标准对接课堂，夯实在校学子的技能水平。立足行业、社会发展需求，通过进一步扩展优质型、素质型、职业型教育资源，提升人才培养质量，努力为社会输送更多符合新时代要求的专业技能人才。
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