说起九零后、零零后的童年记忆，肯定是带着一丝辣味的，从1998年湖南平江诞生出第一根辣条后，这种香辣劲爽的小零食就迅速风靡至全国，各地中小学门口的小卖铺里都能看到辣条的身影，而且这股“辣条风”一刮就刮了二十多年。
原来爱吃辣条的小孩长大了，但他们依然对辣条的喜爱度不减，新一波的小孩也没能拒绝辣条的诱惑，甚至辣条还开始远销海外，收获了大批的外国粉丝，所以辣条行业依然处在上行期。
中国的辣条品牌众多，其中大部分都来自湖南和河南这两大主产区，那么一个作为辣条的原产地，一个作为产辣条大省，到底谁才是真正的辣条“王者”，那就一起来看看河南的3大辣条和湖南的3大辣条，你更爱吃哪个地方产的！
河南3大辣条：
一、卫龙
河南作为中国小麦第一大省，开创出辣条的平江人在走出湖南后，选择的第一个落脚地便是河南，来自平江的刘卫平就在河南漯河打造出了一座辣条王国“卫龙”，而卫龙也成为了中国的第一个辣条品牌。卫龙最初的辣条产品就是小面筋条，装在透明包装里，散发着香辣诱人的味道，学生们花五毛钱买上一小袋就能吃的滋滋有味。
当然能让卫龙走到全国人民眼前的，还要属大面筋，将小面筋放大几十倍，一根根软韧带着甜辣味的大面筋辣条，咬起来很有嚼劲，吃上一口就让人欲罢不能。还有一小块一小块的亲嘴烧，也是很多人的最爱，多种不同的辣味，每个人都能找到适合自己口味的，小块辣片厚实香醇，辣味浓郁，越嚼越香，不连吃上三四块根本停不下来。
二、源氏
辣条爱好者们应该都会对老式大辣片有着深刻的印象，而生产这种老式大辣片最有名的就莫过于河南洛阳的源氏了。这种老式大辣片，也被称为平江大辣片，在辣条火遍全国后，这大辣片作为辣条家族的一员，也顺势成为了受人欢迎的香饽饽。
尤其是源氏生产的大辣片，因为辣度适中，吃起来豆香味浓郁，口感劲道弹牙，得到了无数年轻人的好评，在前两三年里成为了炙手可热的辣条产品。
买上一大袋，用手将辣片一张张撕开，再送入口中，那一刻瞬间回忆起自己小时候吃辣条的美好时刻。或是把这大辣片配上米饭、夹进馒头、烧饼里一起吃，原本清香寡淡的碳水瞬间被香辣味所包裹，吃起来十分快乐过瘾。
三、佳龙
和卫龙一样是“龙字辈”的辣条品牌佳龙，也是在河南辣条界占有一席之地，佳龙的创始人李远征同样是湖南平江人，所以这佳龙和卫龙在河南地界上犹如是双龙争霸。佳龙这个牌子可能很多人都觉得是第一次听说，但若是提起辣条里的“五谷杂粮”，应该很多人都能想起来，特别是河南孩子八成都吃过。
佳龙是五谷杂粮辣条的首创者，原本筋道香辣的辣条加工成了辣条丁，再混合上酥脆的黄豆、豌豆和鲜香的芝麻，小小一包吃起来口感特别丰富，香辣中带着丝丝甜香味，让人回味无穷，小时候还经常会把它倒进干脆面里，混合后吃着特别有滋味。
佳龙生产的素香肠、素牛筋、辣条丝、大刀肉等辣条，味道也都很好吃，对于爱吃辣又吃不来太辣的人来说简直就是福音。
湖南3大辣条：
一、麻辣王子
作为辣条家乡的平江自然是不能输给了来势汹汹的河南辣条，2009年麻辣王子的诞生，将人们对辣条的目光又重新转回了湖南平江，去年三位辣条发明人也都被麻辣王子招至麾下，要将辣条的经典风味发扬光大。
麻辣王子这么多年只做一款辣条，圆圆的一根吃起来麻辣四溢，且很有嚼劲，当辣条入口的刹那，迷人的辣味和麻味在舌尖迅速散开，味蕾也被立刻打开、满足。和河南辣条不同的是，麻辣王子的辣条吃起来没有香浓的甜味，只有浓郁的辣味，通过微麻微辣和特麻特辣两种辣度，来满足辣条爱好者们的需求。
二、翻天娃
湖南人的童年辣条里想必都少不了翻天娃的存在，放学后买上一包边走边吃，再和同学一起分享一些，吃完后嘴中残留的香辣味，总是让人惦念着明天放学后要再买上一包吃。翻天娃最受欢迎的辣条，就是素香辣蹄筋了，鲜红的包装里，圆棒棒的辣条排排站，吃着软硬适中，鲜香的辣味混合着一丝甜味，越吃越好吃。
还有形似薯条的翻天薯条，裹着香浓的甜辣气味，还有粒粒芝麻点缀在上面，两三根一起送入口中吃着最爽。丝状的辣条魔术丝，一大口下去也能深深感受到来自辣条的魅力和幸福感，再配上可乐和下饭剧，还有什么能比这更快乐！
三、飞旺
飞旺这个名字可能许多人也没有太多印象，可要是说辣条里的“臭干子”，那估计能唤醒不少人的童年回忆，那绝对是辣条里的经典之作。结合湖南的特色美食臭干子，给鲜红的辣条变身成黑色，再切成四方形，形似臭干子的辣条一上市，就受到了很多学生们的喜爱，一块下去满嘴流油，鲜香爽辣，还特别耐嚼，越嚼香味就越浓。
飞旺除了臭干子卖的好外，像八宝里青丝、麦丁状的烧烤蹄筋、香辣过瘾的沙嗲长参丝、咸香爽口的素麦牛尾巴等都是旗下的经典辣条产品，很多人现今都还喜欢专门找着买来吃。
——老井说——
辣条虽吃多了并不好，但偶尔吃一次也能愉悦心情，当成零食少吃些就好，而且现今很多辣条品牌都有规范、干净的加工厂、生产车间，生产出来的辣条吃着还是比较放心的，不要过于忌惮。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。