活动预告|咖啡、牛奶与冰淇淋的中国印记

“坐咖啡馆，可说是上海人的一种习惯了”，1946年《时事新报》主笔如是感叹。在百年前的转折时代，“喝咖啡”被视作一种充满朝气活力的休闲方式，体现了那一代中国年轻人“看世界”的开放、自信、包容的心态。恰似1928年《上海画报》所说，“上海近来很盛行的Cafe，时下少年谁不趋之若狂？”。

咖啡大王——理维

可的牛奶送奶车

一如咖啡、冰淇淋和牛奶，也在百年前中国经济、生活、文化的近代化转型浪潮中，深度卷入了中国人的饮食世界，缔造出许多镌着浓重“中国印记”的“本土化”产品。

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百年前，咖啡、牛奶、冰淇淋在与中国本土传统饮食相遇之际，带来了哪些新风，做出了怎样的调试，又留下了何种饮食文化遗产？今天的我们，能从百年前咖啡、牛奶、冰淇淋的“中国印记”中，汲取什么样的开放包容、文明互鉴的历史智慧？“一箪一瓢，读懂世界”，让我们伴着咖啡、牛奶、冰淇淋送来的阵阵“书香”，在这美好金秋共赏饮食历史的曼妙与神奇！

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主　题

咖啡、牛奶与冰淇淋的中国印记

主讲人

黄薇

上海图书馆历史文献中心研究馆员

上海青年文学艺术联合会理事

章斯睿

上海社会科学院出版社历史编辑

复旦大学历史学博士

邹赜韬

上海大学历史系博士生

中国食品行业智库专家成员

时　间

2024年10月27日（周日）14:30

地　点

宁波图书馆福庆馆一楼多功能厅

鄞州区宁穿路2100号

本场沙龙为线下活动

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