娄底新闻网讯（通讯员 张弛）为进一步规范夜市食品经营行为，近日，娄星区市场监督管理局迅速行动、重拳出击，全面开展夜市食品安全专项检查行动，累计检查夜市食品经营单位113家，抽检夜市肉制品12批次，立案查处7起食品安全违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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（检查现场）

连日来，区市场监管局执法人员对辖区夜市烧烤店、火锅店、大排档、夜宵店等食品经营单位进行突击检查，仔细查看各食品经营单位证照是否齐全、从业人员能否提供有效健康证明、后厨环境卫生是否干净整洁、设施设备是否齐全并正常运行、肉类产品来源是否正规、索证索票是否齐全等情况，督促食品经营单位严格履行食品安全主体责任。严禁经营者采购、使用过期变质食品，来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品。严厉查处超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、掺杂使假、以次充好等食品安全违法犯罪行为。此外，该局还加大对夜市肉类产品的抽检力度，严防假劣肉制品流入市场、流向餐桌，确保群众吃上“放心肉”。

下一步，区市场监管局将继续开展夜市食品安全专项检查行动，及时排查、有效消除各类食品安全风险隐患，为广大群众提供安全、放心的夜市消费环境。

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