二十四节气
是中国古代农耕文化的瑰宝
每一候、每一节、每一季
都诉说着华夏民族的勤劳与智慧
“今日闵行”联合“闵行三农”推出
“侬看闵行”节气栏目
带大家领略闵行农田的忙碌景象
品味这片土地孕育的乡土味道
让我们在节气更迭中
感受先人智慧
找寻闵行乡愁
“露深花气冷，霜降蟹膏肥。”带着丝丝寒意，霜降悄然来临。此时的大闸蟹经过了一个秋季的生长和积累，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，正值大闸蟹的最佳赏味期。闵行区的水产养殖基地里，大闸蟹也陆续进入了成熟捕捞期。
近年来，闵行区积极推广水产养殖绿色生产技术，加强水产养殖环境治理，促进渔业发展提质增效。随着乡村振兴战略的深入实施，闵行区将继续加大对水产养殖绿色生产技术的投入，强化环境治理力度，培育更多新型养殖主体，拓展销售渠道，推动渔业与旅游、文化等产业深度融合，让闵行水产成为乡村振兴的亮丽名片。
闵行区大闸蟹养殖面积70余亩，依托成熟的绿色水产养殖生态链管理体系，实现了大闸蟹的高品质出产。据“学澄湖大闸蟹”直销农场基地负责人介绍，今年因为暑期遭遇高温、少雨、强台风等极端天气，大闸蟹产量较去年缩减20%，价格较去年下降15%。
闵行的大闸蟹养殖基地对外开放，为食客们提供独特的钓蟹体验。在“学澄湖大闸蟹”直销农场基地和段家水产专业合作社，食客们可以在田园风光中享受钓蟹的乐趣。想象一下，手持钓竿，静静等待大闸蟹上钩，是美食与休闲的绝佳体验。
挑蟹技巧
看外观
蟹壳：呈青绿色且有光泽，一般代表大闸蟹生长环境良好，比较健康。蟹壳硬实说明大闸蟹成熟度高。
腹部：洁白饱满，无黑斑或凹陷。腹部干净的大闸蟹通常品质较好。
蟹爪：蟹爪有力，腿部硬实，关节处弹性明显，这样的大闸蟹较为鲜活，肉质也会更鲜美。
肚脐：肚脐突出通常蟹黄或蟹膏较多。可轻轻按压，硬实者蟹黄蟹膏相对饱满。
辨活力
碰眼睛：用手轻触大闸蟹眼睛，能迅速回缩的说明活力强。
翻身子：将大闸蟹翻过来，能迅速翻身的活力较好。
观爬行：看其在平面上爬行速度和姿态，活力强的爬行快且稳健。
“学澄湖大闸蟹”直销农场基地
（提供垂钓体验）
上市时间：已上市
地址：闵行区浦江镇丰南路2368号
联系人：蒋先生 13901998453
线上销售渠道：学澄湖生鲜旗舰店（天猫）
上海段家水产专业合作社
（提供垂钓体验）
上市时间：11月10日左右
地址：上海闵行区浦江镇汇中村六组
联系人：段先生 13901813602
秋风起，蟹脚痒
霜降食蟹，味鲜肥美
金秋时节
和家人一起品蟹吧！
供稿：区农业农村委
编辑：李逸
初审：陈依婷（实习）
复审：何婷婷
终审：刘垦博
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