金秋十月，西安临潼的8万余亩石榴正迎来集中采收期。
“这个区域的石榴达到了采收标准，可以采摘。”10月16日，在西安市临潼区石榴红生态科技园，负责人王勋昌根据园区数字石榴智慧平台远程系统所提供的石榴生长观察记录等数据信息，召集工人开始采摘石榴。
为助力临潼石榴产业高质量发展，2024年该园区建成数字石榴智慧平台，引入多功能气象站、虫情测报仪、全景摄像数据采集系统等一系列“黑科技”设施设备，通过“一个中心四个系统”实现园区环境监测和自动调控、水肥一体化精准管理以及常见虫害智能监测和预警等目标，率先在临潼区完成石榴种植园区的数字化、智慧化转型。
“只需在手机端滑动手指便可直观地了解到果园的气象数据、土壤墒情、石榴长势等信息，实现石榴树生长、开花、酵素施肥、成熟采摘、上市销售等全过程的溯源追踪记录。”王勋昌说，假如土壤湿度达不到果树生长需求时，园区还可通过安装的太阳能智能平移式淋灌机为土壤自动补充水分，既省心省事，还提高了果品的优果率。
“在石榴销售时,我们给每个石榴都贴上一枚专用的NFC芯片二维码,消费者通过手机扫描二维码就能看到石榴生长、修剪、肥水使用等全过程信息。溯源赋码让临潼石榴在销售市场有了放心凭证，也让消费者买得放心、吃得安心。”王勋昌说道。
据了解，为助力石榴销售，临潼区以丰收体验乡村旅游为主题，推出了“石榴+”精品旅游路线，吸引周边游客前来采摘游玩。石榴红生态科技园也以此为契机，推出了线上认养果树、线下丝路研学等体验活动，不断延伸石榴产业链条，增加农户收入。
临潼区是我国最早的石榴栽植地和全国石榴主产区之一。2020年，“陕西临潼石榴种植系统”被农业农村部列入第五批中国重要农业文化遗产名录。目前，临潼区石榴栽植面积8万余亩，年产优质果8万余吨，孕育出本土品种100多个，选育出了“贵妃红”“骊山红”“临选1号”等多个本土优良品种。
“石榴是咱临潼的特产和标志性符号，其枝干虬曲多姿，叶片细小翠绿，花红似火，特别适宜作为盆景观赏。我们园区发展石榴盆景、盆栽，让石榴树不再是一株简单的果树，更成为一种文化艺术品, 这样，既促进了临潼石榴产业能级的提升，也提高了经济效益。”在位于临潼区代王街道门家村的嘉树现代农业科技创新园内，园区负责人周骊峰正和农户交流分享石榴盆景的制作技巧和经验。
今年6月，陕西省农业农村厅向社会推介发布23条夏季乡村休闲旅游行精品线路，该园区和辖区其他3个点位同时入选纳凉观光体验游线路。“目前，园区有50多亩地，有10000多盆石榴盆景、盆栽，售价从几百元到几万元不等，每年销售额在70万元以上。”周骊峰说，每年他们园区能吸引万余人次的游客前来感受石榴文化、品尝石榴美味、体验石榴风情。
石榴汁、石榴酒、石榴茶……在位于临潼区代王街道的西安丹若尔石榴酒业有限责任公司，石榴还“变身”为各式食品、饮料。
“今年新建设的3个果汁冷库，能够增加2100立方米的果汁储存量，将有效提高企业应对市场供需变化的调节能力。同时，我们对原来的分装生产线进行了改造提升，生产能力由原来的3000瓶每小时提升到了6000瓶每小时，新的生产线还能满足多瓶型灌装需求，生产效率大幅提升。”公司总经理王力介绍，企业主要产品有“丹若尔”系列石榴酒和石榴汁饮料，共有产品45种，主要销往省内各地市及北京、上海、广州等地。
“为了满足市场需求，今年我们新开发了3款新的产品，涉及38度和6度的高低度数石榴酒和含果肉冷冻果汁，其中6度的低度石榴酒已经上市销售。”据王力介绍，目前，企业产品不仅通过传统的线下门店销售,还通过线上直播平台进行销售，销售量较以往大幅提高。
“首届中国-中亚峰会上使用的软饮类产品第一个就是我们的原榨石榴汁。此外，我们公司生产的石榴酒、石榴汁还被欧亚经济论坛秘书处授权为‘2023 欧亚经济论坛官方指定品牌’。这些，都加速了临潼石榴饮品开拓海外市场的步伐。”王力介绍，最近他们公司与澳大利亚的相关企业签订了583万元的石榴汁出口订单，产品即将开始交付，后续还将争取长期合作。
随着石榴产业链的不断延伸，临潼区内现拥有石榴酒、石榴饮品加工企业5家，年加工鲜果2万吨以上，从事石榴生产、加工、销售的企业、专业合作社60余家，石榴种植户近8900户，超5万人从事石榴相关工作，石榴产业年产值超5亿元。
据临潼区农业农村局局长刘军鹏介绍，为继续加快石榴产业发展，临潼区将坚持以品牌建设为突破，以标准化园区建设为载体，以三产融合发展为抓手，发展以临潼石榴为主题的全域旅游产业，推动临潼石榴产业从传统种植业向“现代农业+观光旅游业”转变，聚力创建国家农业绿色发展先行区。（记 者：王三合）