10月16日，云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满，家长指责学校食堂“整盆肉都是臭的”。事件迅速引起社会关注，更多细节也随之曝光。
10月19日，官渡区联合调查组通报了有关情况：该批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭；责令涉事企业停止经营；涉事校长被免职；区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。
令人感到意外的是，对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，那是因为鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），并强调该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。
记得10月16日官渡区的气温是16-25度之间，凉爽，不热，怎么就使猪肉发臭了呢？昆明近半个月的气温都算好。
但最终，昆明长丰学校食堂承包商被罚578万，并没收违法所得46万元。
有个疑问：既然是当天新鲜猪肉，学校急食堂承包商完全可以理直气壮地拒绝家长的要求，那为什么还要通过老师行贿家长呢？而且一出手就是10000元。
另外要以学生、家长档案在学校威胁家长，这是什么意思呢？是让学生不能毕业，还是花钱雇人去报复家长呢？
还有，几个月来，学生家长多次反映孩子经常和自己喊肚子痛、拉肚子，是否也去走访调查了解一下，有个交代吧。
拉肚子的孩子不止一个：
如果不是几个家长突然闯入食堂查看，还真发现不了肉是臭的。难道仅仅这一次臭肉就偏偏被家长发现了？
面对食堂里放着大盆大盆的生肉，一位家长也是毫不犹豫的戴上了一次性手套，在大盆里进行翻搅。
没翻几下便从盆里传来了一股奇怪的味道，他连忙让其他家长都来闻一闻，那个臭味简直太上头了。
本以为这就是臭肉的极限了，可让人没想到的是，除了桌子上摆的这么些盆生肉之外，在桌子底下还放着一盆生肉，而这盆生肉的味道更是臭得离谱，那种尸臭的味道。
通过这次家长突访学校食堂后，学校厨房连夜加装两道门，一道人脸识别，一道指纹锁，进出厨房的工作人员一律禁止带录像设备，家长进学校一律由门口保安收手机。整改的结果原来就是让家长没有机会进食堂！
估计此次臭肉事件后，全国各地学校都会纷纷效仿，严禁学生家长“非法”闯入食堂了！
很多家长也是听话，或者无奈，开始自己给孩子送饭了。
“鼠头鸭脖”、“过期米”，“地沟油”……食品安全问题屡屡发生，但过不了多久人们都忘了。
著名媒体人、《厦门商报》记者程凌虚评价道：
“就是这些平日里对美日喊打喊杀、爱国挂在口中的学生家长，面对自己的孩子吃臭肉，在见面会上，连扇校长一巴掌的勇气都没有！孱头，孬种，不虐你虐谁？不要说吃臭肉，吃屎你特么都活该!”
他骂得好毒哦，不过也挺有道理，对吗？