人民网记者 王斯文
学校饭菜口感怎么样，冬天孩子们能不能吃上“热乎饭”食堂后厨备餐区是否干净卫生……11月5日中午，记者走进沈阳市浑南区第一小学(金地校区)食堂，学生们正津津有味地享受丰盛的午餐，和以往一样，学生们身旁不仅有校领导、老师们的陪伴，还有家长代表陪餐。
“今天到校进行陪餐的是4年9班和4年10班的家长代表。”浑南区第一小学副校长于洋告诉记者，自2019年沈阳市推行“校长陪餐+家长监督”机制以来，学校在提升校园食品安全管理的同时，压实学校责任，不仅是校领导、老师们每顿“陪餐”，还安排家长代表每天到校陪餐，监督校园食品安全。
中午开饭时间，张杰和李亭亭两位学生家长，在沈阳市浑南区第一小学(金地校区)食堂里，一边对照浑南区中小学校家长陪餐记录表，逐项检查，认真记录，一边细心地品尝。“今天过来陪餐，心里还是有点小激动的。”张杰告诉记者，“看到学校用餐环境干净卫生，饭菜新鲜、营养均衡、味道也很好，班主任一直陪着孩子们。作为家长，我们很放心。”
“我们在校园安全信息化建设中，在食品库房、烹饪区、备餐区、留样区、餐具饮具清洗消毒区等重点场所实现视频监控全覆盖。”于洋表示，学校还不断完善学校食堂管理制度，提升食堂管理水平，时刻牢记食品安全和资金安全两条底线，让学校营养餐切实变成学生的“幸福餐”。
“11月4日早餐：椰蓉酥条、糖三角、奶香花卷、豆浆、奶香麦片粥、什锦肉丁、瓜片炒鸡蛋、青椒土豆片、蒸地瓜、鸡蛋。中餐：海苔鳕鱼粒、肉末熘豆腐、白灼菜心、红糖馒头、二米饭。11月5日……”每个星期日在微信公众号公示下周食堂营养食谱，是沈阳市浑南区第一小学的规定动作。同时，为保障学校师生饮食安全，切实提高就餐“入口率”，学校还安排专人每天早晨到食堂，对食堂采购的商品种类、数量进行称重，确保餐食足量地提供给每个学生。
对于学生来说，吃好校园餐是提升学习生活质量的基础，如何让学生吃好、吃得满意，是学校持续关注的重要问题。“我们每月都组织家长代表召开座谈会，关于学生就餐情况是大家最关注的一个环节。”于洋表示，学校会认真听取每一份意见，并结合陪餐后的意见反馈，及时进行食谱调整、口味改进，多角度、多层面、多渠道地开展监督，从而提高学校食品安全标准，做到让家长放心、社会放心。