好吃不贵的琯溪蜜柚,就快要下市了。
从我们第一次分享琯溪蜜柚,到现在,已经将近一个月了,这期间我们收到了很多小伙伴的好评。
▲后台收到的部分反馈
还有一周,琯溪蜜柚就要跟大家说再见了,喜欢吃柚子的朋友不要错过了哦。
又一年秋冬,迦密橙到了又香又甜又爽口的时候。
迦密橙是一款早熟的冰糖橙,看似尚未成熟,实则味甜多汁。与普通的橙子比起来,其纤维更纤细,清新香甜,是橙类中的极品。
琯溪蜜柚:
红柚2个装(4.5~5斤),常规售价35元,优享价29.9元。
三红柚2个装(4.5~5斤),常规售价39元,优享价35.9元。
温馨提示:收到后最好放几天 “辞水” 再吃,这样 口感更好 。
2024迦密橙(个数相差正负2个):
1.中果5斤(20~23个),常规售价53元,优享价48元;
2.大果5斤(11~19个),常规售价60元,优享价55元;
3.中果10斤(40~46个),常规售价98元,优享价88元;
4.大果10斤(22~38个),常规售价108元,优享价98元。
琯溪蜜柚,福建省漳州市平和县特产,为地理标志保护产品。
种柚人松联的老家就在平和县,享有"世界柚都,中国柚乡"的美誉。
可能福建人基因里就有闯的精神,松联大学毕业以后,先在杭州一家上市公司做了几年,就一定要去创业,而且一定会回老家种柚子。
他的家乡盛产琯溪蜜柚,清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。当地家家户户都是靠种柚子为生,他也是靠种柚子出来上大学工作的。因为爱这片土地和这个家乡风物,他把女儿取名为柚柚。
▲松联和他的女儿柚柚
他想让家乡的柚子,让更多人知道—— 地道好吃,没有半点套路。
松联说,今年他的心情比以往都要特别,也有一个非常遗憾的消息要告诉大家,“本来不打算做了,但有很多像你们这样的朋友来问,所以今年应该是最后一年啦。”
▲工人们忙碌着给柚子装箱
做柚子非常辛苦非常难,柚子看天吃饭,很多时候赔了本也要兑现承诺,几乎没有赚到钱。
现在事业重心调整,他说,自己实在没有更多精力再来做柚子了,所以和妻子商量,暂停这个以女儿“柚柚”起名的琯溪蜜柚品牌。
懂的都知道,如今水果早采几乎是常规操作。水分不足,甜度不够的“早产儿”,让水果变得想说爱你不容易。
为了早点抢市场,很多农产品和柚子一样,都拼命赶早。卖出去,钱到手算数,基本一锤子买卖,至于好不好吃、能不能吃,就不管啦。
那种顺应自然树上自然熟的好水果,成了 稀缺品 。
这考验着农人的 坚守和良心 。
让人遗憾的是,今年柚子挂果期,福建连续下雨。蜜柚基地也是遭受了连续雨水暴击,普遍减产。因为减产,留在树上的柚子个头普遍比较大,但 好吃的柚子 一般是 个头中等 的,今年恰恰这样的果子 很少 。
好几片基地,往年都是丰收的果园,今年符合要求的果子几乎没有了。不过,松联也说,“既然我承诺了,肯定还是坚持我的标准, 不会滥竽充数! ”
把这最后一年 当第一年做 ,给大家留一个美好的回忆。
好物担当方哥 实地探访了蜜柚基地 。
松联的姑父也是种柚子的,他开着车载着方哥在蜜柚基地山间小路颠簸,方哥吓得不敢说话,他用福建普通话慢条斯理地说,“不用怕,我自己一个人开得更快,每天都这样开,放心啦!”
在蜜柚树下,他随手掂量,就能知道哪个柚子熟啦,哪个更好吃,一拿一个准。
▲方哥和松联(中)、松联的姑父(后)合影
正宗的琯溪蜜柚 皮薄多汁、清甜醇蜜 ,不但好吃, 吃了不上火 ,而且容易保存。趁当季买几只存起来一家人慢慢吃,可以从秋天吃到冬天,是一件很幸福的享受。
每年柚子季我都会买很多柚子,因为真的很喜欢吃。
有次柚子助农直播的时候我买了足足20个!
▲直播截图
看我家排排站的柚子们,金光闪闪的,看着就开心。
这次拿到的试吃是三红柚,口感比较甜,因为拿到就吃,辞水时间不长,水分还不怎么多,大家收到可以多放几天辞辞水,会更好吃。
清甜的味道会让我吃着停不下来,不一会肚子就撑了。
为什么值得买?
1.不是一般街边水果店能有的口感。
柚子好不好吃,不仅看原产地,还要看果树的树龄等。
优选在沙质地用农家粪肥灌溉种植的老柚树采摘。这样的老树结出的果子香甜可口,皮薄多汁,一口吃出满满幸福感。
2.买得放心,吃得安心。
松联家的合作社里有蜜柚树20000棵,社员们有30年蜜柚种植经验。
优选无污染果园种植,遵循柚子的自由慢生长,不催熟,不打蜡,不使用有毒残留农药,采用物理除虫。
3.优选中号柚子,口感好。
在采摘的同时,对果子也是经过多次筛选,优选单个重2.5斤左右,果形符合标准的中果发货,这个级别的果子口感好。
正宗好吃的琯溪蜜柚,应该是眼看果实上小下大,底部偏扁平,手摸皮光滑不粗糙,沉甸甸的。
01
红柚
红柚的口感相对偏甜。
▲红柚实拍
02
三红柚
这几年的新品种,价格相对高些,三红柚的果肉、海绵层、表皮都是红色,红柚只有果肉是红色,两者主要营养成分差异不大。
口感上,三红柚的果肉会略微嫩一些。
▲三红柚实拍
小贴士
柚子的食用方法:
柚子都是 新鲜采摘发货 ,刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天以后,待果实充分糖化,此时甜度提高,吃起来味更美,会感觉水份明显增多。
柚子 保鲜期 可以有 1-2个月 ,所以不用担心柚子会坏掉哦。
在万绿之宗的彩云之南,有一片神奇美丽的热土——元江哈尼族彝族傣族自治县。这里一年四季山清水秀,瓜果飘香,有“天然温室”的美誉。
独特的迦密橙,就来自这里。
迦密橙吃起来橙香四溢,唇齿留香,剥的时候,手有余香。
元江独特的干热河谷地带,年均气温23.8°C,年平均日照时数达2291.7小时,终年无霜,土地肥沃,雨量充沛,昼夜温差大,很利于冰糖橙养分和糖分的积累。
有别于其他产区的黄皮冰糖橙,元江独特的气候条件,造就了迦密橙“绿皮即成熟”的奇观。
施农家肥“羊粪”天然生长,是迦密橙特别好吃的秘诀之一。 果园内可见防虫板,诱导果蝇入瓶,从不打农药。
培育迦密橙的每一个细节都很到位:严格控制每棵树上的花朵数量,还要控制每颗橙树之间的间隙2米,让每颗橙树都能够得到充分营养,享受充足的日光浴。
大部分冰糖橙在釆摘后,需要经过机器清洗和打蜡处理,才会进入市场,以防止表皮脱水。
迦密橙是真正“素颜”进入市场,不催熟,不打蜡,不染色,现摘现发,让大家能够吃到纯正的冰糖橙的味道。
今年的迦密橙熟啦,颜色青绿的迦密橙,有点小清新的感觉。
迦密橙的包装简洁又大方,即便是买来送人,也显得体面拿得出手。
每一颗橙子都有单独包装,便于保鲜存放。
今年的橙子皮薄,切开汁水满满,入口清甜爽口,轻轻松松一口起可以吃两三个,越吃越过瘾,回味满满。