景迈山位于普洱市澜沧县的景迈山,是我国六大茶山之一,也是云南普洱茶区最具标志意义的一座古茶山。景迈山古茶林是迄今为止世界上保存最完好、种植年代最久远、连片面积最大、突出普遍价值最高的人工栽培型古茶林,被世界茶文化研究学者誉为“茶树自然博物馆”“世界上保存最完好的人工栽培型古茶园”“茶叶天然林下种植方式的起源地”。
2010年,海湾茶业开始了对一山一味的探求的名山系列。14年以来,几乎阅尽主产区的历座名山,挑选出了最能代表产区的山头,并一直延续至今。
感谢@极度火力友情提供茶饼茶样!感谢你的支持!下面我们来看看这款老同志名山系列景迈山生茶表现如何,我们进入评测。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索较粗,梗多,显毫一般,蜜香较浓。
前段
厚度中等、苦底较显,化开稍慢,滋味上并不单调, 苦甜有协调性。香气中等,甜香、蜜香以及少许幽幽的花香,丰富度不错,有山野韵味。水路并不显细,汤感在方面稍显粗砺,生津回甘中等,喉韵细而不断,清凉感明显。
此后香气有少许提升,兰香浮现,有落水趋势,水路变化不大,有协调性。 生津回甘保持,喉韵延续,茶气生。
中段
中段香气稍有减弱,兰香愈发凸显,厚度与饱和度有一定程度的下降,涩感依旧十分明显,化开缓慢,苦底已然消匿。茶汤颇为协调。此后,滋味平稳下降,香气依旧良好,苦香突显,涩感亦同时强烈。
尾水
尾水厚度尚存,水路变粗不少,香气与滋味逐渐弱化,但协调性仍不错,苦甜较为均衡,生津回甘还有,回甘显甜。九泡味尽,见水意,结束。
综合评价
以评测结果看这款老同志2012景迈古树表现还不错。香气有较好丰富度,甜香、蜜香、兰花香都有。汤质还算醇厚、口感较清冽。苦涩感化开偏慢,涩感较凸显。同时滋味转换与协调性却不错。生津强度一般,而回甘有甜度,体感有着发挥正常。综合看兰底甜香有山野韵,符合产区特征。
这款茶受限于用料,余韵稍短,转化方向为蜜甜,香气丰富度会有加成,总的来看这款名山系列还是有水准线的。今天的评测就到这里。我们下期见。