大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。年纪大了，身体的各项机能都会减弱，包括消化系统，对于一些不好消化的食物，不建议中老年人食用，特别是一些油腻的菜，不好消化不易吸收，经常吃的话，不仅会对肠胃造成伤害，身体也不能补充足够的营养，会影响整个身体健康。对于上了年纪的中老年人，建议少吃油腻的食物，日常饮食以清淡为主，秋天可以吃这八道菜，口味清淡易消化，补充营养增强体质，安稳度过秋天。
一、香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，香菇，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
3、把鲜香菇铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。
4、香菇鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、白玉菇蒜苔炒肉
准备食材:瘦肉，白玉菇，蒜苔，红椒，蒜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、白玉菇清洗干净，蒜苔清洗干净切成小段。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入白玉菇和蒜苔焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入红椒丝翻炒几下。
5、接着放入白玉菇和蒜苔，加入生抽、蚝油、食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、包菜胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，包菜，胡萝卜，蒜末。
做法步骤:
1、包菜切成丝放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。胡萝卜削掉外皮，洗净后刨成丝。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝和包菜丝翻炒几下，炒熟后放入鸡蛋。
4、最后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、莲藕排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，姜片，葱段，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将排骨、莲藕、姜片都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
五、口蘑炒鸡胸肉
准备食材:口蘑，鸡胸肉，葱花。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成条，加入生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉煎一下，煎至表面焦黄，盛出来备用。
3、锅中底油，放入口蘑翻炒一会儿，炒至变软后放入鸡胸肉翻炒均匀。
4、最后加入食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
六、莲藕花生炖鸡汤
准备食材:鸡肉，莲藕，花生，山药，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。山药去皮，洗净后切成小块。花生清洗干净即可。
3、将鸡肉、莲藕、花生和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、莲藕炒肉
准备食材:莲藕，瘦肉，蒜片，小米辣，青线椒，蒜苗。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成薄片，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入莲藕翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，最后放入青红椒和蒜苗翻炒均匀，炒至断生即可出锅装盘开吃。
八、茭白炒肉丝
准备食材:瘦肉，茭白，青椒，蒜末，姜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、茭白削掉老的外皮，清洗干净切成丝。青椒去蒂，洗净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入茭白和青椒丝翻炒几下，炒至断生后放入生抽、食盐调味，翻炒几下后倒入瘦肉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。