当第一颗杨梅种子
落入浙江东南部这片山水之间时
在季风的呵护
和动物的搬运下
这里成为野生杨梅
优渥的生长之地
万年前，生活在此的先民
发现这种长相奇特的果实竟能果腹
从此，便与杨梅相依相伴
他们运用朴素的农业智慧
开始了漫长的杨梅驯化之路
四季轮回
人们受物种间关系的启发
在古杨梅树下种茶、养蜂、牧鸡
最终，形成了适应山地环境的立体化
复合型农业生产系统
中国是杨梅的原产地和栽培起源地之一
早在西汉时期
人工种植杨梅就有了记载
西汉辞赋家司马相如
在《上林赋》中这样写道
“梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣
答沓离支，罗乎后宫，列乎北园”
清光绪《仙居县志》记载
早在东晋时期
仙居人就开始扩大了杨梅种植范围
杨梅，甜中带酸、入口爆汁的口感
令人垂涎
它是仙居山水自然孕育的独特物产
更是梅农积攒了一年的希望
东魁杨梅
其基因源自古杨梅的新品种
是杨梅家族中最具影响力的一种
因个头大、甜度高、水分足
而深受人们喜爱
在梅农心中
它也是独一无二的心头好
退去了白天的酷热
夜晚是采摘杨梅的最佳时刻
低气温减缓了杨梅新陈代谢的速度
水分被有效保留
果实饱满，果肉丰盈
鲜度达到最佳
没有果皮保护的杨梅
是由细胞组织形成柱状果肉
直接包裹果核
这种特殊结构
注定了杨梅天生娇贵
采摘时更须谨慎
杨梅的采摘无需任何工具
全凭经验
视觉判断果实大小、好坏、色泽
手感判断重量、软硬
采摘后的杨梅
遵照“轻采、轻放、轻挑”的原则
第一时间进行等级分拣
借助现代化冷链运输技术
这种延续着古杨梅基因的现代品种
将在最短时间内
出现在食客们的手中
土壤之下
不同根系深度的植物之间
通过优势互补
提高了杨梅的产出效率
土壤之上
杨梅树为茶树提供了可靠的庇护
山地间的云雾保证了茶的品质
正所谓，“高山云雾出好茶”
仙居人因地制宜、因时制宜
使梅与鸡的共生
巧妙实现了
不同生物特性的高度契合与完美互补
在建立起高效循环机制的同时
有效解决了梅农
饲养仙居鸡场地受限的难题
传统农业物尽其用
自然循环的理念
在仙居古杨梅群复合种养系统中
得到完美体现
杨梅树遍布仙居的山地丘陵
多样的植物种类
让这里成为蜜蜂安家落户的绝佳场所
只需放置蜂桶于树下
保证有充足的蜜粉源
即可获得来自蜜蜂的馈赠
梅雨入江南，夏日食杨梅
农忙之余
勤劳的梅农也不忘犒劳自己
炊烟起，灶台下柴火噼啪作响
散发着独特的烟火气
在仙居，用杨梅酿酒古已有之
人们通常选用新鲜的古杨梅
放入酒坛，加入适量白糖和高度白酒
在天然洞穴中，密封发酵数月
不争朝夕饮芳华，及时启封
杨梅酒色泽艳丽、口感醇厚
唇齿间既有杨梅的鲜美
又有白酒的香醇
坛坛罐罐中
古杨梅与酒的简单碰撞
便可携手跨越时间障碍
让古杨梅走得更远、更久
数千年来，在长期的劳动实践中
仙居人巧妙合理地在不同高度的山地环境
配置杨梅、土蜂、茶树、仙居鸡等生物品种
有效地实现了农业生产的层次化、立体化
缔造了独特的仙居古杨梅群复合种养系统
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（来源：央视新闻）