又是一年春暖花开季，孩子们也到了身高的猛涨期，现在的孩子们学业压力大，中午基本上都是在学校吃饭，晚餐回到家吃，尽量给孩子安排得营养健康些，这样才能紧紧抓住这个身高增长的黄金季，我经常会分享各种营养餐搭配，不知道该给孩子吃什么，欢迎点我头像关注，查看每天布重样的搭配。
今天的晚餐有红烧鸡肉，黄瓜炒火腿，紫米饭，蒸南瓜，鸡蛋肉饼汤，春季的饮食应尽量清淡，不单单要填饱肚子，还要注意营养均衡，尽量做到只让孩子长高不长胖，优质碳水，肉类，蛋白质和蔬菜都要有，水果尽量多吃时令的，顺时而食，少吃或者不吃反季节水果。
紫米饭的营养价值比白米饭高，热量比单吃白米饭要低，口感上也更好吃一些，平时煮饭的时候可以每天掺点杂粮一起煮，像紫米饭，藜麦饭，南瓜饭，红薯饭等等都可以，做法也简单，只需要和大米一同下锅煮即可。
鸡蛋肉饼汤没有哪个孩子不爱喝吧？我平时用的最多的做法是煮，因为煮的比较快，也可以选择蒸，蒸出来的肉饼汤味道更鲜，而且不上火，选择二分肥八分瘦的猪肉，剁碎了加少许生粉，盐，白胡椒粉抓匀，团成肉饼，上面嗑上一个荷包蛋，慢慢浇入热水定型，然后上锅蒸半个小时即可，出锅后根据自家的口味再添加点盐调味，喜欢吃葱的可以撒点小葱。
鸡肉提前切成小块，用开水冲去血沫和脏物，沥干水分，油锅烧热后下入姜片和鸡块爆炒，待鸡肉表面变得微黄时加入老抽，生抽，冰糖，盐，鸡精，少许花椒粉，翻炒上色后加入开水没过鸡肉，大火煮十分钟后转小火，再加入胡萝卜块，小火焖煮20分钟，待水分快收干时转大火收汁，加入青蒜苗提鲜即可。
黄瓜清炒孩子吃腻了，偶尔吃吃加了火腿肠炒的，解馋又能换换口味，炒蔬菜的时候就不需要太多调味料了，一点盐调味足够，吃的就是蔬菜的原汁原味。
用蜂蜜蒸南瓜有润燥去火的功效，老南瓜去皮去内瓤，上锅蒸10到15分钟就好了，直接吃也十分清甜，加点蜂蜜能滋润肠道，也可以放点新鲜百合和红枣一起蒸，喜欢吃南瓜的朋友赶快试试吧！