秋季干燥咳嗽多，油甘排骨汤，酸爽开胃，清淡解腻，老少皆宜

天气越来越凉，也变得愈加干燥。多吃点汁水丰富的水果，总是好的。

油甘，酸甜可口，汁水丰富，回味微甘，是很适合秋季的水果。同时它也是一味药食同源的食材，是天然的“止咳方”。

小时候吃的最多的就是冰糖油甘，像水果罐头一样，不仅可以吃油甘果，汤汁还能喝。嗓子不舒服的时候吃上两颗，再喝一口汤汁，别提多舒爽啦。

这几年油甘风靡各大饮品店，被做成了各种饮料，油甘柠檬茶，油甘西柚汁等，很适合用来开胃解腻。

不过大部分人还是不喜欢吃油甘的，毕竟那酸爽苦涩的滋味算不上美味。不过如果用油甘果煲汤，那又是另一种滋味。苦涩味被甜鲜掩盖，特别适合去秋燥，尤其适合喉咙不舒服的时候喝。

猪小排250g、油甘果7-8个

蜜枣1颗、姜片、盐、清水

排骨洗净，入凉水锅，加姜片焯水。

大火煮开后再煮一分钟，把浮沫煮出。

过凉水洗净，备用。

油甘果洗净，用刀背拍一拍，拍裂了即可，这样能够更加入味。

汤锅中加入焯水的排骨、油甘、蜜枣、姜片。

加足量的清水，煲汤。

煲好以后加盐，融化即可。

油甘果排骨汤完成。

喝汤。

油甘果排骨汤，清清爽爽，甘甜可口，是很适合秋季的一款滋补汤。

秋季干燥咳嗽多，试试用油甘果煲汤，滋补润嗓，老少皆宜。

张嘴！

图文：呵呵笋