在我身边，有1位朋友的身体最好，几乎没有听说过她生病，而且在一群人中，她显得格外年轻，所以我们和她在一起聊天时，总会问她如何保养身体的！而朋友也是一名营养师，她说的最多的就是“药补不如食补”，在日常中，多吃一些祖先留下来的“食疗方”，对身体特别好！比如她经常给我们推荐的一道汤就是医圣张仲景所发明的四种神汤之一，它就是“朱雀汤”。
朱雀汤又被称为“冲鸡蛋汤”，相传在古代，朱雀是一种神鸟，它代表着南方的炎热与活力。而张仲景为了使人体的阴阳平衡，便以鸡蛋为主料，因为古人认为鸡蛋就是一个小天地，蛋黄如同大地属阴，蛋清如同天空属阳，小小的鸡蛋就可以使人体阴阳平衡，而为了更好的补身体，在冲鸡蛋时会辅助各种食材，增加朱雀汤的营养价值。虽然朱雀汤是很土很土的食疗方，但很补很补，补血健脾，建议女人学起来。
最原始的冲鸡蛋汤做法很简单，只需要把鸡蛋完全搅拌均匀，然后加入滚沸的开水到蛋液中，蛋液不需要搅拌，倒入滚沸的开水，蛋花就形成了，冲好的蛋花接下来我就推荐几种不同冲鸡蛋汤的配方，每一种的功效都特别好。
第一种：米酒鸡蛋汤
在我们湖北中部地区，很多地方都有早上用米酒冲鸡蛋的吃法，特别是天冷时，喝上一碗，整个身体都是暖和的。因为米酒具有很好的补气养血、健脾养胃的功效，在冲鸡蛋时配上一点米酒，可以使鸡蛋汤的营养价值翻倍。
【食材准备】：鸡蛋1个、米酒50克、白砂糖10克。
【制作方法】：首先把鸡蛋敲碎后放入碗中，然后烧一碗滚沸的热水，接着将热水慢慢的倒入鸡蛋液中，等蛋花形成后，把准备的米酒和白砂糖放入鸡蛋汤中拌匀即可食用。不太喜欢喝甜的，可以不放白砂糖，喜欢喝米酒的，可以多放一点米酒，冬天可以把米酒煮热再放，也可以直接放。
第二种：红糖鸡蛋汤
红糖鸡蛋汤是女人要经常喝的一道汤，因为红糖是最补气血的时候，在冬天，经常手脚冰凉的人，可以在冲鸡蛋时加点红糖，可以有效温补身体、增强免疫力、补充营养。
【食材准备】：鸡蛋1个、红糖15克。
【制作方法】：把鸡蛋敲碎后放入碗中，然后把烧的滚沸的开水慢慢倒入鸡蛋中，等鸡蛋完全凝固后，将一勺红糖放入鸡蛋汤中，慢慢搅拌均匀食用。建议大家做红糖鸡蛋汤时选择粉末状的老红糖，这种老红糖不仅更容易化，而且补气血的功效会更好一点。
第三种：黑芝麻鸡蛋汤
人到中老年人，一定要多喝一些黑芝麻，因为黑芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素等营养物质，这些物质具有滋养肝肾、益血乌发的功效，在冲鸡蛋汤时放上1勺，对身体益处多多。
【食材准备】：熟黑芝麻一勺（3-5克）、土鸡蛋1个、白砂糖5克。
【制作方法】：
第一步：首先将土鸡蛋放入碗中搅拌均匀，然后把煮沸的开水倒入蛋液中，等蛋液凝固后，把准备的土鸡蛋、白砂糖放入鸡蛋汤中搅拌均匀即可食用。黑芝麻不可以提前和鸡蛋液一起搅拌，否则冲好的黑芝麻表面都会粘上一层鸡蛋，卖相特别差。
“朱雀汤”是很土很土的食疗方，但很补很补，补血健脾，建议女人学起来！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。