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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
在其它省份的人眼中，广东人吃的那叫一个“五花八门”。什么蛇啊、竹鼠等等都能端上餐桌。
除了这些东西之外，还有一个外地人未必能接受得了的美食——黄鳝。
广东人爱吃黄鳝那可是出了名的。炒黄鳝、煲汤、焖饭，各种做法不在话下。尤其是炎热的夏天，还有小暑时节的黄鳝赛过人参的说法。
看来，对广东人来说，黄鳝不仅是一道美食，还是滋补养生的食材呢！
黄鳝在我们印象中是滑不溜秋的，长的并不是很大，有些小黄鳝用来炸着吃刚好合适。
但是黄鳝家族也有“大家伙”。
«——【·巨型黄鳝·】——»
2018年，有媒体报道，一位弥勒的男子，钓到了一条巨型黄鳝，有成年女子的手臂般粗，长度达到了1.1米！
待在水盆里，和普通黄鳝比起来，它简直如同黄鳝大王。普通黄鳝在它身旁，还不及它尾巴粗。该男子称。刚钓上来时，它有1.8公斤重。
长期生长在野外的黄鳝，得吃多少小鱼虾才能长到这种体型，说它能捕食小蛙，我也是信的。
这么大一条黄鳝，做成菜都能做好几盘了。消息一出，引来好多临近的人前来围观，大家没见过这么大的黄鳝，纷纷举起手机拍下照片。
也有人慕名过来，重金求购，有人愿意出上万元购买，但是钓到黄鳝的男子是很有善心的，觉得好不容易长这么大的黄鳝，比起进入到肚子里吃了就没了，还不如将其放归大自然。
除了这种难得一见的巨型野生黄鳝，也有人靠着“加工”黄鳝赚到了大钱。
黄鳝，比较像蛇和水蛭的结合体，身体长，体表滑，没有鳞片，头小嘴大，是一种适应性很强的肉食淡水鱼类。
正是因为它极强的适应能力，诸如日本美国将其引进之后，黄鳝在当地缺少天敌，大量繁衍，导致泛滥成灾，而当地人更是对这种动物避之不及。
我们自诩“爱吃”“会吃”的中国人，都有些人不敢对黄鳝下口，更别提外国人了。
猪的内脏在国内有好多种吃法，基本不会浪费，可在国外，却没多少人尝试。
连内脏都不吃的美国人，想让他们吃下更可怕的黄鳝，听起来有点天方夜谭，但是有个人还真做到了把黄鳝的加工食品卖到美国。
这个人就是湖北的一个年轻人杨先生。
在以前，黄鳝可是被美国人列为入侵物种，对它的大肆繁殖很是头疼，毫无应对的办法。
只能靠着传统的方法：有人发现就上报，相关人员赶去处理。毕竟他们可没有足够好的厨艺去应对浑水里出来的黄鳝。
原本对黄鳝避如蛇蝎的美国人，没想到有一天还会专门花钱买黄鳝来吃。造成这个转变的就是刚才提到的杨先生。
杨先生从小就生活在湖北，他的家乡是一个爱吃黄鳝的地方，一到季节，市场里新鲜的黄鳝一箱一箱摆在门口，大的小的、粗的细的，各种体型供顾客选购。
所以，黄鳝对杨先生来说并不是陌生的生物。长大后的他，没有按照当地的老路线卖新鲜黄鳝，而是开了一个加工厂，专门加工黄鳝制品。
在他的加工厂里，工人每天都有忙忙碌碌给黄鳝清洗、摘除内脏、去骨等等操作，最麻烦的就是去骨这个流程。
工人的力量毕竟是有限的，想要产出更多，就需要有专门的剔骨机器。
于是，杨先生再次发挥了敢于尝试的精神，投入上百万研制给黄鳝剔骨的机器。功夫不负有心人，剔骨机器在他的持续投入下终于被研制出来了。
新机器很快投入使用，这比手工剔骨快了好几倍，第一年就带来了700多万的营收。在机器的作用下，杨先生的加工厂陆续推出了各种黄鳝加工品。
黄鳝丝、火锅鳝鱼片等等在直播和网销等渠道的助力下发往世界各地。
2022年，他的黄鳝加工厂年销售额就已经超过了三千万。此外，产品还销往了多个国家，其中也包括被黄鳝“入侵”过的美国。
俗话说，对有些人来说，动物分为：能吃的和不能吃的。除了能吃的黄鳝，还有另一种更可怕的肉食鱼，体型超大。
«——【·恐怖的水怪·】——»
2020年十月份，在广州某公园的湖里，竟然出现了几条巨大的鱼。
据人们观察，这种鱼比一般见过的鲤鱼、鲶鱼都要大，身上还长着黑黑的花纹。
这几条鱼突然出现，打破了这个湖里原本的宁静，因为这几条鱼，是“非常不好惹的选手”。
它们是肉食生物，不管三七二十一，连同在一个湖里生存的鱼也咬。接连几天，湖水中漂浮着一条条鱼类的尸体。
既不是为了捕食，还非要咬伤咬死别的鱼，这可真是水里的怪物了，那就是鳄雀鳝。
这种鱼不是我们国家的品种，原产地在北美，体型大，甚至能达到两三米长。
超大的体型、凶恶的脾气长相、尖锐的一排牙齿加上它的卵又有毒，几乎成为了湖中的霸主，完全没有敌手。
这可就愁坏了公园的管理人员，除了经常飘出死鱼之外，还有游客反应湖中有可怕的“水怪”。
如果专门抽湖水捕鳝的话是个大型的工程，所以，经过讨论，工作人员们只能进行围捕。
围捕工作是成功的，没几天就捕上来三条鳄雀鳝，其中最大了那个有一米五长，都快赶上一个人的身高了。
体重也高达86斤，十分“壮硕”。据工作人员猜测，这些突如其来的外来物种鳄雀鳝可能是有人放生来的。
但是随意放生外来物种造成影响的话，是要进行相关处罚的，所以放生需慎重。
«——【·结语·】——»
大自然中的万物都是神奇的，人工饲养的动物也许都达不到野生的体型，除了野生的黄鳝，还有更多被发现的野生物种。
像上文放生黄鳝的男子做法值得赞扬，是因为他放生的事在本地捕捞上来的物种，
如果放生的外来物种，一不小心就会面临罚款处罚。
参考：
美食导报：上过央视！广东人很喜欢吃，据说这里的最正宗！ 2024-07-08
投农业：美国泛滥成灾的河湖之宝，小伙200一斤卖回美国，一年爆卖3000万 2024-10-08
弥勒市融媒体中心：世界第二？弥勒这条巨型黄鳝长1.1米，重1.8公斤！你敢吃吗？
羊城晚报：「链接」