因为爱往户外跑,这几年没少踏足雅安,然而越是去得勤,越觉得雅安之大。

这其中我很爱石棉这座小城,曾写过一篇《好玩到石棉,好玩到失眠》,在后来越来越多的接触中,逐渐被更多本地的美味折服!

康家洋芋,石棉学子从小吃到大
康家洋芋店

越靠近冕宁、西昌,越是对洋芋爱得深沉。
就比如康家洋芋,愣是把学校周边小吃这个品类开出了馆子的气派
石棉的80、90后也好称之为“康家大酒店”
菜单看起来琳琅满目,其实基本均为炸物
但每个品的各种形态、大小分量均做了区分
可按量点单

如果是在店上吃,那就是一盘炸好端上
本身不做调味,全靠豆面、海椒干碟提味
精髓也在此,自配的海椒碟很有特色
吃起来就是满满的童年回忆

代胖子烧烤,都说本地人才去吃的烧烤
代胖子烧烤

石棉烧烤多出名不必赘述了
但选择起来,是本地人都要抠脑壳的困难
外地人不犹豫,看到“本地人才会找到去吃的店”
就直接杀过去,就在康家洋芋附近

也是真的钻进这样不网红店本地店,才晓得
在石棉做烧烤是要打比赛的!

菜品不算很花哨,但有很多在成都没看到过的部位
比如“小筋”“连贴”,还有看起就诱人的“干酸菜腊肉面”
烤的可以说干香适口
最重要的是它的海椒面!️简直别太香了我说!

头顿点多了第二天回家复热都可以秒杀成都烧烤
真的称绝,石棉人真享福

醪糟粉子还是溏心蛋(个人觉得比康家的更好吃)

羊羊羊羊肉米线,回来每周都在念的米线
羊羊羊羊肉米粉店

一家吃了被本地人夸,“会找会吃”的店
也是本地人从小吃到大的米线店

店里只有一款单品,羊肉米线
臊子可以加羊肝、脑、腰、脚、肉、杂
大部分本地人还要加个白面锅盔

这也是一家,我头次感觉白味和红味悬殊巨大的米线店
海椒不辣,都提前炸过,作油浸糊海椒
就更显得香,香得下过雨后的早晨整个人都醒了⛈️
泡菜里加一勺,红味汤里埋几勺
吃得人大拇指都放不下来
太香了

米线和煎蛋骡成小山丘,下单后在滚烫里转几圈
朴素上桌,华丽饱腹

如果不是太远,我真的想每周都吃到羊羊羊

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