白菜成堆、大葱成捆、土豆论丝袋子
黑河人迎接冬天的“狂购大联欢”
每年“十一”前后
“联欢”的号角正式吹响
作为东北一份子的黑河
最热闹的地方要属早市的菜场啦~
秋寒已落
早市上雾气还未消散
就已经挤满了前来采购秋菜的市民
每个人都精心挑选着
自己家的“过冬搭子”
白菜：囤秋菜的C位，一到秋天价格优惠的大白菜，一家囤上百八十斤毫不稀奇。
小编在摊位前看见一位买白菜的大姐，开着皮卡车，一出手就买100斤。卖白菜的大哥说：“这是老客户，年年买我家白菜腌酸菜，我家白菜腌酸菜不烂，黄心的还好吃。”
大葱：白菜论车，大葱论捆。作为秋菜界的“超级人气王”，基本上人手一捆大葱。如果不知道囤啥就扛大葱回家，肯定不会失误。
网上说“给东北人一碗酱，能吃两公里绿化带。”所以大葱便理所当然成为东北冬日美食里的标配。
萝卜：民间有“秋天的萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，生吃清口，熬汤提鲜！在囤秋菜的热潮中，萝卜也是不可或缺的主角之一。
土豆：要说白菜成山，土豆就得成墙。秋菜界的“百变全能王”，也是炖菜的主角，一锅排骨豆角炖土豆就是家的味道，更是东北大饭包的灵魂。
在早市上，买土豆都用丝袋子，都是20斤一袋、50斤一袋的。前来囤秋菜的樊先生说：“每年十月份，我都得囤50斤的土豆留着过冬吃。”因为顿顿都离不开，一丝袋一丝袋地塞进后备箱里，装的是“满足”和“底气”。
还有一些“重量级”嘉宾
辣椒、地瓜、粉条、
卜留克、芥菜疙瘩
都是秋日必备“单品”
囤秋菜是每年秋天东北家家必做的事情，买秋菜就像是一种习俗，到了这个季节不买点秋菜备着就感觉像少了点什么似的。晾上大白菜才是黑河人秋天里习以为常的景象。
这些是属于黑河人的仪式感
虽然如今在黑河的冬天
随时可以买到新鲜的蔬菜
但是大家依旧保留着囤秋菜的习惯
不为别的
只因为家里有菜心里不慌
囤的不只是赋予人安全感的食物
更是秋日的丰收
和对春天的期盼
今年你家囤了哪些秋菜呢？
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编辑丨沈莹莹来源丨爱辉发布
一审丨张伟男二审丨白 云三审丨张 敏
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