全疆唯一！阿勒泰名厨马孝良上榜

近日，中国烹饪协会公布《中国烹饪大师名人堂尊师名单》，共有来自北京、湖北、山西四川、辽宁、山东、新疆等地的30位中国烹饪大师入选，其中，马孝良是新疆唯一登上此榜的中国烹饪大师。

马孝良是原阿勒泰地区商业技术学校烹饪教师。他勤学苦练、兢兢业业，以精湛的技艺和独特的创意斩获多项荣誉，拥有中国金奖厨艺工匠、中华美食工匠、国家级裁判员、中国烹饪协会会员、阿勒泰地区餐饮协会常务副会长、阿勒泰地区行业领军人等头衔。

1998年，退休后的马孝良仍热衷于烹饪，在阿勒泰地区人社局的帮助下成立“马孝良大师工作室”，专门授课讲学。他结合毕生所学，编写了多册烹饪教材，并入选《中华美食工匠》。他热心培养年轻烹饪人才，徒弟遍布全疆各地，在全国烹饪大赛中多次获奖。

时至今日，马孝良还经常受邀到各县（市）开展初、中、高级技工培训，并多次负责阿勒泰地区各类烹饪大赛考评，参加名厨师、美食节考评等工作，在技术培训、宴会设计、酒店管理等领域继续发光发热。

工匠精神，匠心为本。马孝良“择一事终一生”的执着专注、“干一行钻一行”的精益求精，生动诠释了工匠精神的深刻内涵。

阿勒泰地区融媒体中心记者：胡俊秀张涛