大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
准备食材: 瘦肉、小白菜、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净好剁成肉末，接着把小白菜清洗干净，再切成白菜碎备用。
2、切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒、生抽和白糖调味提鲜。
3、继续翻炒均匀入味后，再加入小白菜一起翻炒，接着加入少许的食盐调味，然后继续翻炒均匀。
4、炒至小白菜断生入味以后，即可出锅开吃。
食材:青椒、鸡蛋、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、切好青椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至青椒断生，接着倒入鸡蛋一起翻炒
4、最后淋入少许的生抽提鲜，接着再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
原料： 黄瓜 1根 蒜 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 香醋 1勺 糖 1小勺 盐 少许
制作：1. 将一根筷子黄瓜贴在筷子边， 用到45度角用刀斜切，注意落下后不要切断；
2. 再将黄瓜翻动到没有切的一面， 再90度竖直切下去，碰到筷子后就停下，这样黄瓜都不会切断了；
3. 将切好的蓑衣黄瓜加入少许盐拌均匀腌制一下，微微腌制出汁；
4；提前准好碗中： 少许蒜末、红椒和糖， 再加入少许生抽和香醋， 搅拌均匀；
5 将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中，将料汁倒入蓑衣黄瓜中。
食材：莲藕，猪肉，胡萝卜，葱花，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。胡萝卜去皮，洗净后剁碎。莲藕也削掉外皮，清洗干净后剁碎。
2、将猪肉末、莲藕碎、胡萝卜碎放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、食盐、葱姜水、淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌均匀至上劲即可。
3、将猪肉馅团成丸子的形状，摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。蒸熟之后取出来，放在一旁备用。
4、取一个碗，放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。锅中油热，放入蒜末和小米辣炒出香味，再倒入刚刚调好的酱汁煮开，转小火慢慢煮至浓稠。
5、把酱汁均匀淋在莲藕肉丸上，再撒上点葱花即可端上桌开吃。
食材：排骨、菱角、胡萝卜。
1、排骨切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块、菱角同样也是把果肉取出来。
2、菱角肉取出来，仔细看好像一个元宝呀。
3、排骨洗净冷水下锅焯水一下，捞起冲洗干净。
4、把准备好的排骨、菱角、胡萝卜一起放入汤锅里。加入适量的清水煲煮。
5、大火煮沸转小火煲90分钟，最后出锅前下入少许的盐调味即可。
准备食材: 山药、冬瓜、瘦肉、葱花、姜丝。
做法步骤:
1、山药去皮，然后剁成山药泥放入大碗中，接着清洗好瘦肉剁成肉末，也一起放入。
2、往大碗中加入葱花、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3、冬瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把山药肉馅拍成肉饼，再铺在冬瓜上。
4、往蒸碗中加入姜丝，接着冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟，然后撒入葱花点缀，即可出锅开吃。
食材：梨、山药、桂圆、红枣、枸杞
1、桂圆去皮，放入清水中浸泡，红枣清洗后切片浸泡，枸杞洗净浸泡，山药去皮洗净切成山药碎，梨洗净切小块。
2、红枣和桂圆放入锅中，倒入清水熬煮10分钟。
3、放入山药碎、梨块、枸杞，煮2分钟即可关火。
材料：莲藕：300克（去皮切片）；瘦肉：200克（切薄片，猪肉或牛肉均可）；青椒：1个（切片）；红椒：1个（切片）；大葱：1根（切末）；姜：2片（切末）；大蒜：2瓣（切末）；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：
步骤：
1. 准备材料：莲藕去皮后切成薄片，用清水浸泡，避免变色。瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、盐和少许白胡椒粉腌制10分钟。
2. 焯水：锅中加水，放入莲藕片，煮沸后焯水3-4分钟，至莲藕片变软。捞出沥干备用。
3. 炒制：热锅凉油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。加入腌制好的肉片，炒至变色熟透。
4. 加入配料：将焯过水的莲藕片加入锅中，与肉片翻炒均匀。加入青椒片和红椒片，继续翻炒2-3分钟，直至蔬菜变软。
5. 调味：根据口味加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
6. 完成：翻炒均匀后，盛出装盘，稍微冷却后即可享用。
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