大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
准备食材:丝瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒片刻，炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。
4、丝瓜煮软后，放入鸡蛋，加入食盐调味，煮熟煮入味即可出锅装盘开吃。
食材：海带、豆腐、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒海盐、盐、胡椒粉、生抽
做法：
1、处理食材，虾仁开背去虾线，用海盐黑胡椒腌制15分钟左右，煎至变色，不用煎太久后面还要煮，时间长虾肉会老
2、热锅热油煎鸡蛋，两面金黄后往锅内加水，炖煮，煮的越久汤汁越白，水开后加入豆腐、海带、虾仁盖上盖子再炖8分钟左右
3、加入1勺盐、1勺生抽、1勺胡椒粉调味，可以根据自己口味适当调整，搅拌，再炖煮1分钟关火
4、撒葱花装饰。做出来的汤真的很香！食材本身的那种鲜香都被激发出来的，喝起来是鲜甜鲜甜的！真的很爱！
准备食材: 鲈鱼、蒜末、小米辣、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、鲈鱼去骨清洗干净，然后片成鱼片，接着起锅烧水，水烧开之后，放入鱼片焯水二十秒，再捞出沥干水分备用。
2、准备所有配菜，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末、姜丝和小米辣爆香，接着倒入鱼片一起翻炒。
3、然后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀。
4、炒至鱼片入味以后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
准备食材:冬瓜、莲子、薏米、陈皮、蜜枣、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净薏米炒干水分，然后和清洗干净的莲子、陈皮一起放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净冬瓜，再切成小块放入炖锅中。
3、往炖锅中加入蜜枣和姜片，再加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
准备食材:鸽子，绿豆，百合，莲子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块，绿豆清洗干净浸泡一个小时，百合和莲子清洗干净即可。
2、将鸽子、绿豆、百合、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
食材：新鲜丝瓜：2根（约500克），干裙带菜：30克，海米（干虾米）：20克， 鸡蛋：2个，姜片：3-4片，清水：1000毫升，盐：适量，白胡椒粉：少许，香油：几滴，葱花：适量
做法：
1. 准备食材：将裙带菜用清水泡软，清洗干净后切成小段。丝瓜去皮，切成长条状。鸡蛋打散备用。海米提前用温水浸泡片刻，去除杂质。
2. 煮汤底：锅中加入清水，放入姜片和海米，大火煮沸后转中小火煮10分钟，使汤底更加鲜美。
3. 加入裙带菜与丝瓜：将泡好的裙带菜和切好的丝瓜条加入汤中，继续煮至丝瓜变软，约需5-7分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 打入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
6. 最后调味：加入几滴香油提香，撒上葱花即可出锅。
准备食材: 包菜、鸡蛋、蒜末。
做法步骤:
1、把三个土鸡蛋打入大碗中滑散，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。
2、包菜撕小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至包菜断生，接着加入鸡蛋和少许的生抽调味提鲜。
4、最后再继续翻炒至鸡蛋入味，即可出锅开吃。
食材：西葫芦1只、榨菜丝1碟、青红辣椒各一只
做法：
1、先把西葫芦洗干净，然后切掉它的头和尾。把西葫芦对半切，再对半切，这样就成了四个长条。用小刀把中间的葫芦瓤刮掉，这样炒出来的菜更爽口。然后，把西葫芦翻过来，切成薄薄的长条。
2、切好后，撒上两勺盐，用手抓匀，腌上20分钟。这样西葫芦会更加爽脆。腌好后，用水冲掉多余的盐分，再用手攥干水分，放一边备用。
3、把榨菜丝切碎，青红辣椒也切成小丁，放一边备用。
4、锅里倒点油，等油热了，就放入榨菜碎和1勺红油豆瓣酱。用铲子翻炒，炒出香味来。放入切好的青红辣椒丁，继续翻炒，让辣椒的香味也散发出来。
5、把处理好的西葫芦条放入锅中。加上1勺白糖，提提味。然后大火翻炒1分钟，让所有食材都均匀受热。炒到西葫芦熟透，就可以出锅啦！
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