⚬ 包菜，又叫圆白菜，物美价廉，性价比超高！包菜含有维生素K1和维生素U等抗溃疡因子，有着“天然养胃菜”的美称。
同时，包菜富含叶酸，高达240mg/100g，在所有蔬菜中排第二。包菜的水分高达90%，秋季吃它超滋润。
今天这道包菜蛋饼简单易学，脆爽香甜，一起学起来吧～
食谱作者@贪吃小Y姐：
“香嫩可口低卡蛋饼~”
厨友@福笛酱
“包菜鸡蛋玉米饼，还是要稍微加点盐的，后来加了番茄酱也非常好吃～”
by 厨友@美咲酱misaki
“配一杯拿铁，好吃减脂！”
by 厨友@东篱暗香_t9rd
“菜放多了，无意间放了香油，太香了，好吃！”
by 厨友@小猫球mmm
包菜蛋饼
食谱作者：贪吃小Y姐
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用料
包菜 半个
鸡蛋 3个
淀粉 1勺
水 1勺
盐 2克
黑胡椒 少许
做法
1. 将一勺淀粉和一勺清水搅拌均匀，倒入蛋液中，加入2g盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀并打散蛋液。
2. 包菜切细丝。
3.加盐抓匀静置10分钟杀出水分，然后清洗几遍洗掉盐分，挤干水分备用。
4. 锅底抹油小火加热。
5. 包菜丝均匀铺至锅底。
6. 均匀倒入蛋液。
7. 全程小火加盖焖煎，煎至蛋液快凝固时关火，用余温继续焖煎至蛋液凝固，撒少许芝麻完成。
香香脆脆的包菜蛋饼，快点试一试吧。
做过的人说
堂岛优：
改良版，包菜切丝焯水没生味儿，另加一根火腿，非常美味！
阿么好吃：
今天刚好也做了，好吃，包菜爽甜，鸡蛋喷香，春天的味道！
微信用户_2XeI：
用的空气炸锅，160度10分钟，加了一根火腿肠，虽然正面有点糊，但是好吃！
秋天最快乐的时刻莫过于和亲人好友聚在一起大口吃肉！
这次我厨买手团队直接来到原产地云南溯源正宗的小耳黑猪~
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