都知道鱼有营养,但你猜我为啥就是不吃?
因为鱼做起来真的太麻烦了!
杀鱼、去腮、刮鳞、去腥、做鱼……每一步对我这个懒人,都相当劝退!
就没有什么做起来方便、吃起来香、还特别有营养的鱼吗?
别急!咱今天就给大家找到了 8 种家常鱼,既用不着高超的烹饪技术,营养上还特别优秀。
蛋白质高的、热量低的、优质脂肪丰富的、钙含量高的……咱们一个个来盘点。
营养不输三文鱼
7 种家常鱼随便一做好吃哭
高蛋白、低热量、低脂肪
根据《中国居民膳食指南(2022 版》建议,咱们每天要吃 120~200 克动物性食品,这里面包括鱼类水产。
相对于畜肉类,鱼类脂肪含量低,其中优质多不饱和脂肪的比例高,是 DHA、EPA 等 Omeg-3 类脂肪酸的重要来源。
无论是小朋友还是成年人,建议大家都吃点,保证每周摄入至少 2 次或 300~500 g。
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让我们一起健康饱腹、快乐吃喝。
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合作专家张译丰
华南农业大学食品安全硕士
科学审核张海英
中国注册营养师
四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士
内容策划橙月(假期版)
合作请联系 zhangchengyue1@dxy.cn
参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表(第六版)[M].北京大学医学出版社,2018.
[2] US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory.
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图片图虫创意 & 丁香设计团队
封面图来源图虫创意