鲫鱼是典型的杂食性鱼类，饵谱极广，荤素兼食，其中动物性食物多以枝角类、桡足类、苔藓虫、轮虫、淡水壳菜、蚬、摇蚊幼虫、虾等为主
，植物性食物则以植物的碎屑和水草的茎、叶、芽、果实为主，另外硅藻类、丝状藻类等也是鲫鱼的最爱。鲫鱼常择食而居，群集而行，觅食时间依季节不同而不同。
一、食物习性
鲫鱼是典型的杂食性鱼类，饵料配方非常广泛，荤素兼食，其中动物性食物多以枝角类、桡脚类、苔藓类、轮虫、淡水壳菜、摇蚊幼虫、虾等为主，植物性食物以植物碎屑和水草的茎、叶、芽、果实为主，另外硅藻类、丝状藻类等也是鲫鱼的最爱。
二、摄食规律
鲫鱼常择食而居，群集而行，觅食的时间因季节而异，春天是觅食物的旺季，昼夜不断寻找食物，夏天的鲫鱼是典型的杂食性鱼类，饵谱极广，荤素兼食，其中动物性食物多以枝角类、桡足类、苔藓虫、轮虫、淡水壳菜、蚬、摇蚊幼虫、虾等为主，植物性食物则以植物的碎屑和水草的茎、叶、芽、果实为主，另外硅藻类、丝状藻类等也是鲫鱼的最爱。鲫鱼常择食而居，群集而行，觅食时间依季节不同而不同。
一、食物习性
鲫鱼是典型的杂食性鱼类，饵料配方非常广泛，荤素兼食，其
中动物性食物多以枝角类、桡脚类、苔藓类、轮虫、淡水壳菜、摇蚊幼虫、虾等为主，植物性食物以植物碎屑和水草的茎、叶、芽、果实为主，另外硅藻类、丝状藻类等也是鲫鱼的最爱。
二、摄食规律
鲫鱼常择食而居，群集而行，觅食的时间因季节而异，春天是觅食物的旺季，昼夜不断寻找食物，夏天的英文91627588.Cn觅食物的时间是早、晚和夜间、秋天全天觅食物，冬天是中午前后寻英文getstart.Cn找食物，南方地区几乎全年都可以摄取食物，北方地区则从12月到英文737421.Cn次年3月停止摄取食物。
三、生长环境
1、广适性：鲫鱼是广适英文qjlr.net.Cn性的鱼类，深水或浅水、流水或静水、清水或浊水、大水体或小水体英文tyshl.Cn、高温水或低温水都能生存，低氧、碱性大的不良水体也能正常生长英文haoyinpin.Cn繁殖。
2、底栖性：鲫鱼是底栖性鱼类，栖息深度为0~20米，英文bestonly.Cn一年四季除特定时间和特殊环境外都在水底活动，但气温、水温较高英文hbxmled.Cn时也会在水体中下层、中上层游动，寻找食物。
3、广温性：鲫鱼英文zjxyj.Cn是广温性鱼类，水温可以在0℃到32℃生存，最适合水温15~2英文coukouhv.Cn0℃，在这个范围内活动，食欲最强，生长最快，水温低于10℃或英文ymccmk.Cn20℃时活动减少，食欲差。
四、常见种类
1、土鲫：土鲫又称英文aegiro.Cn野生鲫鱼，多生长在溪流、河流、湖库等自然水域，体色因环境而异英文alicanteairportcarhire.Cn，多呈青灰色，少数呈金黄色，鱼体纺锥形，生长缓慢，幼苗生长到英文135689.Cn3两（150克）需3年。
2、高背鲫：高背鲫鱼因背脊高耸而得英文w8994.Cn名，生长
速度快，同时也是个人最大的鲫鱼，最大的个体可达6斤，英文yssmy.Cn背部颜色呈银灰色，且越往下越浅，腹部变白，喜欢生活在离岸10英文hankkin.Cn0米以上的敞水区。
3、白鲫：白鲫是1976年从日本引进的鲫英文beyondthemine.net.Cn鱼品种，别称河内鲫、大孤鲫、日本鲫等，体型大，体色银白，头稍英文liuzhongwei.Cn小，背部像驼背一样隆起，尾柄细长，生长速度比土鲫快，最大个体英文0516cyzf.Cn可达5斤。
4、工程鲫：工程鲫是人工培育的鲫鱼品种，别称湘云英文848sf.Cn鲫，外观与普通鲫鱼相似，背部为青灰色，腹部为白色，头部小于其英文an926.Cn他鲫鱼，有一对较小的须突，生长速度快，最大个体可达3斤。
5英文hubiying.Cn、彭泽鲫：彭泽鲫是人工培育的鲫鱼品种，体侧有5~7根灰黑色的英文ailehuo.Cn芦苇类似的斑点，俗称芦花鲫，头非常短小，背部浅黑色，腹部灰色英文fc578.Cn，鳍青黑色，个体比土鲫大，但生长速度不快。
6、方正银鲫：方英文so500.Cn正银鲫是我国特有的三倍体鲫鱼之一，原种产于黑龙江省方正县双凤英文cleanliner.Cn坝，体型短，体侧扁而高，头短，背部、背鳍、臀鳍黑灰色，体侧深英文jatx110.Cn银灰色，鳞片边缘颜色稍深。
7、淇河鲫：淇河鲫鱼是我国特有的英文ylyyyjx.Cn三倍体鲫鱼之一，原种产于河南省鹤壁市淇河，因脊背宽厚而俗称双英文bopie.Cn背鲫，因过渡渔业而濒临灭绝，通过提高纯度恢复、人工繁殖等一系列措施才逐渐恢复。
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